Agregación de valor a la quinua altiplánica de Colchane mediante el desarrollo de snack saludable
Los snacks son productos altamente demandados, quienes visualizan en estos productos un alimento de fácil consumo que se adapta a los estilos de vida ajetreados, sin embargo, la mayor parte de estos productos presentan altos contenidos de nutrientes críticos y por ende, no son categorizados como sal...
| Format: | Proyectos |
|---|---|
| Published: |
2020
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| Subjects: | |
| Online Access: | https://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/147296 |
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