Ficha Iniciativa FIA : Fortalecimiento del capital humano para las queserías artesanales de la Región de Los Ríos
La presente propuesta está orientada a mejorar la competitividad de las pequeñas y medianas empresas (Mipymes) queseras artesanales de la Región de los Ríos, mediante la agregación de valor a la producción local. Para ello se fortalecerá el recurso humano que labora en ellas y se diferenciará la pro...
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2020
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| description | La presente propuesta está orientada a mejorar la competitividad de las pequeñas y medianas empresas (Mipymes) queseras artesanales de la Región de los Ríos, mediante la agregación de valor a la producción local. Para ello se fortalecerá el recurso humano que labora en ellas y se diferenciará la producción quesera artesanal, comprometiendo la participación de diversos actores con destacada experiencia en el sector quesero y de lácteos procesados.
En este contexto se implementará un modelo formador de competencias:
• básicas en el recurso humano para la operación de una planta quesera,
• específicas/avanzadas para a la adopción de conocimientos técnicos que permitan elaborar nuevas variedades de queso a los
maestros queseros artesanales. |
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| spelling | BDFIA1472032025-01-30T20:01:49Z Ficha Iniciativa FIA : Fortalecimiento del capital humano para las queserías artesanales de la Región de Los Ríos Fundación para la Innovación Agraria (FIA) QUESERÍAS ARTESANALES CAPITAL HUMANO CAPACITACIÓN LÁCTEOS PROCESADOS COMPETITIVIDAD La presente propuesta está orientada a mejorar la competitividad de las pequeñas y medianas empresas (Mipymes) queseras artesanales de la Región de los Ríos, mediante la agregación de valor a la producción local. Para ello se fortalecerá el recurso humano que labora en ellas y se diferenciará la producción quesera artesanal, comprometiendo la participación de diversos actores con destacada experiencia en el sector quesero y de lácteos procesados. En este contexto se implementará un modelo formador de competencias: • básicas en el recurso humano para la operación de una planta quesera, • específicas/avanzadas para a la adopción de conocimientos técnicos que permitan elaborar nuevas variedades de queso a los maestros queseros artesanales. 1 Ficha. 2020-06-09T13:42:38Z 2020-06-09T13:42:38Z 2014 Ficha Iniciativa https://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/147203 application/pdf |
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