| Summary: | Este proyecto se centra en utilizar la actividad antibacteriana de la superficie del metal cobre para sanitizar posibles brotes de bacterias patógenas a lo largo del proceso de germinación. Lo cual se materializa por medio de un tambor rotatorio con recubrimiento interno de cobre, al cual se le incorporan semillas de alfalfa e inoculan bacterias patógenas, probando su poder bactericida. En una primera instancia se realiza ensayos a escala en laboratorio, para luego realizar el diseño piloto del equipo. Se busca garantizar la inocuidad en los germinados de semillas para consumo humano; potenciar el uso del cobre en la agroindustria y agricultura; patentar el diseño piloto del germinador rotatorio y materializarlo; vender germinados de semillas en Chile, ofreciendo garantía de inocuidad.
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