Sistema foodsafer para detección molecular de patógenos agropecuarios y alimenticios
Dentro de la industria alimentaria es fundamental la inocuidad de los alimentos y de los animales, ya que éstos pueden están cargados con distintos patógenos que provocan daño a la salud humana al estar infectados. Protome SpA dentro de su línea de seguridad alimentaria ha desarrollado el sistema “F...
| Otros Autores: | |
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| Formato: | Proyectos |
| Publicado: |
2020
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| Acceso en línea: | https://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/147134 |
| Sumario: | Dentro de la industria alimentaria es fundamental la inocuidad de los alimentos y de los animales, ya que éstos pueden están cargados con distintos patógenos que provocan daño a la salud humana al estar infectados. Protome SpA dentro de su línea de seguridad alimentaria ha desarrollado el sistema “FoodSafer” para la detección molecular de patógenos del sector agrícola, pecuario, acuícola y alimentario. El proyecto tiene como misión proporcionar a la comunidad e industrias dispositivos portátiles y personalizados para la innovación de diagnóstico molecular. El sistema consiste en un dispositivo portátil y de fácil uso para la detección rápida de múltiples patógenos en menos de 1 hora en la industria de producción alimenticia. Además permite analizar múltiples microorganismos por medición permitiendo un aumento en la productividad y mejorando los tiempos de respuesta. |
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