Sprouting life: aseguramiento de inocuidad para semillas germinadas destinadas al consumo humano
Este proyecto se centra en utilizar la actividad antibacteriana de la superficie del metal cobre para sanitizar posibles brotes de bacterias patógenas a lo largo del proceso de germinación. Lo cual se materializa por medio de un tambor rotatorio con recubrimiento interno de cobre, al cual se le inco...
| Other Authors: | |
|---|---|
| Format: | Proyectos |
| Published: |
2020
|
| Subjects: | |
| Online Access: | https://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/147127 |
Similar Items: Sprouting life: aseguramiento de inocuidad para semillas germinadas destinadas al consumo humano
- Sistema foodsafer para detección molecular de patógenos agropecuarios y alimenticios
- Utilización de cobre antimicrobiano para el control de mastitis en ganado bovino
- Ficha Iniciativa FIA : Utilización de Cobre Antimicrobiano para el Control de Mastitis en Ganado Bovino
- Cultura de inocuidad en Nueva Zelanda: conociendo las claves para la innovación y la competitividad del sector agroalimentario
- Gira de captura tecnológica de material genético especializado y sistemáticas de aseguramiento de la inocuidad alimentaria
- Calidad e Inocuidad de alimentos agroprocesados