Evaluación Técnica y Económica de Vino Espumante a partir de cepas tradicionales en la VII Región
El proyecto tiene como objetivo general evaluar la potencialidad técnica de producir vino espumante de calidad en la VII Región del Maule a partir de uvas tradicionales, específicamente de las variedades País y Moscatel, provenientes de diferentes zonas agroclimáticas de la VII región y con diferent...
| Otros Autores: | |
|---|---|
| Formato: | Proyectos |
| Publicado: |
2018
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/146130 |
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| collection | Biblioteca Digital FIA |
| description | El proyecto tiene como objetivo general evaluar la potencialidad técnica de producir vino espumante de calidad en la VII Región del Maule a partir de uvas tradicionales, específicamente de las variedades País y Moscatel, provenientes de diferentes zonas agroclimáticas de la VII región y con diferentes tratamientos enológicos, para establecer los parámetros técnicos de elaboración de un producto de éste tipo |
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| institution | Fundación para la Innovación Agraria (FIA) |
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| spelling | BDFIA1461302025-01-30T19:48:00Z Evaluación Técnica y Económica de Vino Espumante a partir de cepas tradicionales en la VII Región [ejecutado por] Sociedad Vinícola Miguel Torres S.A. [coordinado por] Fernando José Almeda Olle VINO ESPUMANTE CALIDAD COMERCIALIZACIÓN El proyecto tiene como objetivo general evaluar la potencialidad técnica de producir vino espumante de calidad en la VII Región del Maule a partir de uvas tradicionales, específicamente de las variedades País y Moscatel, provenientes de diferentes zonas agroclimáticas de la VII región y con diferentes tratamientos enológicos, para establecer los parámetros técnicos de elaboración de un producto de éste tipo Volúmen 1. Plan operativo -- Volúmen 2. Informe de avance técnico -- Volúmen 3. Informe técnico final. 2018-09-07T13:18:58Z 2018-09-07T13:18:58Z 2009 Proyectos https://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/146130 application/pdf application/pdf application/pdf |
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