Resultados y lecciones en producción de queso de cabra con fermentos lácticos locales : proyecto de innovación en Regiones de Coquimbo y Metropolitana

31 páginas ; incluye ilustraciones coloreadas ; incluye 1 Ficha técnica.

Bibliographic Details

Other Authors:	Fundación para la Innovación Agraria (FIA)
Format:	Libro
Published:	2017
Subjects:	QUESO DE CABRA INDUSTRIA LÁCTEA PRODUCCIÓN CALIDAD ORGANOLÉPTICA LECHE PASTEURIZADA
Online Access:	https://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/145597