Desarrollo de HACCP (análisis de riesgos y control de puntos críticos) en el sector agrícola y agroindustrial de Chile
Esta consultoría tiene como objetivo general transferir la experticia Canadiense a Chile, para resolver elementos claves en el sector de la agricultura y la agroindustria bajo los principios del HACCP.
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2017
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| spelling | BDFIA1450052025-01-30T20:03:50Z Desarrollo de HACCP (análisis de riesgos y control de puntos críticos) en el sector agrícola y agroindustrial de Chile [ejecutor] Universidad del Bío-Bío [coordinador principal] Isaías Bravo [consultor] Yin Wong, Royer Wray SEGURIDAD ALIMENTARIA INDUSTRIA DE ALIMENTOS ANÁLISIS DE RIESGOS CONTROL DE PUNTOS CRÍTICOS Esta consultoría tiene como objetivo general transferir la experticia Canadiense a Chile, para resolver elementos claves en el sector de la agricultura y la agroindustria bajo los principios del HACCP. Volumen 1: Propuesta -- Volumen 2. Informe técnico -- Volumen 3. Material anexo: Seminario HACCP (Hazard analysis and critical control point), la experiencia canadiense en el desarrollo del programa intensivo de seguridad de alimentos no. 1 -- Volumen 4. Material anexo: Seminario HACCP (Hazard analysis and critical control point), la experiencia canadiense en el desarrollo del programa intensivo de seguridad de alimentos no. 2 -- Volumen 5. Material anexo: Diapositivas. 2017-01-27T19:16:35Z 2017-01-27T19:16:35Z 1998 Proyectos https://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/145005 application/pdf application/pdf application/pdf application/pdf application/pdf application/pdf |
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