Entrenamiento en el uso de marcadores moleculares para el desarrollo de un sistema de trazabilidad para carnes (bovino, Ovino) con garantía genética
Las actividades desarrolladas en esta pasantía se llevaron a cabo en el laboratorio de Genética de la Universidad de Córdoba, donde el académico conoció sobre la aplicación de marcadores moleculares en programas de conservación de razas y la identificación de carnes para el control de trazabilidad....
| Otros Autores: | |
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| Formato: | Proyectos |
| Publicado: |
2016
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| Acceso en línea: | https://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/144673 |
| Sumario: | Las actividades desarrolladas en esta pasantía se llevaron a cabo en el laboratorio de Genética de la Universidad de Córdoba, donde el académico conoció sobre la aplicación de marcadores moleculares en programas de conservación de razas y la identificación de carnes para el control de trazabilidad. Asimismo, conoció las diferentes formas de obtener y conservar muestras de tejido, los distintos métodos de secuenciación de ADN, y la identificación de cortes de carne a partir de estudios de ADN. |
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