Autor: Gabilondo, Julieta
- Bioactive compounds of two orange-fleshed sweet potato cultivars (Ipomoea batatas (L.) Lam.) in fresh, stored and processed roots
- Growing location and root maturity impact on the phenolic compounds, antioxidant activity and nutritional profile of different sweet potato genotypes
- Valorización de residuos agroindustriales: extracción de compuestos fenólicos a partir de piel de batata (Ipomoea batatas L.; Lam)
- Efecto de las condiciones de secado en la retención de polifenoles y carotenoides en harina de batata
- Optimización del contenido de bioactivos en el desarrollo de harinas a partir de diferentes cultivares de batata
- Variación de ácidos fenólicos en dos cultivares de batata durante el almacenamiento
Autor: Zema, Paula
- Growing location and root maturity impact on the phenolic compounds, antioxidant activity and nutritional profile of different sweet potato genotypes
- Valorización de residuos agroindustriales: extracción de compuestos fenólicos a partir de piel de batata (Ipomoea batatas L.; Lam)
- Efecto de las condiciones de secado en la retención de polifenoles y carotenoides en harina de batata
- Optimización del contenido de bioactivos en el desarrollo de harinas a partir de diferentes cultivares de batata
- Optimización de la extracción de compuestos bioactivos a partir de pétalos de rosas
- Contenido de ácidos fenólicos en genotipos de batata de diferentes regiones de Tucumán
Ejemplares similares: Bioactive compounds of two orange-fleshed sweet potato cultivars (Ipomoea batatas (L.) Lam.) in fresh, stored and processed roots
- Determinación de compuestos fenólicos y carotenoides con actividad antioxidante en especies herbáceas nativas de interés agronómico en Corrientes
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- Compuestos bioactivos en genotipos de batata (Ipomoea batatas L. Lam.) de tamaño comercial y de descarte
- Contenido de ácidos fenólicos en genotipos de batata de diferentes regiones de Tucumán
- Extraction of bioactive compounds from pecan nutshell: an added-value and low-cost alternative for an industrial waste
- Optimización del contenido de bioactivos en el desarrollo de harinas a partir de diferentes cultivares de batata
Ejemplares similares: Growing location and root maturity impact on the phenolic compounds, antioxidant activity and nutritional profile of different sweet potato genotypes
- Variación de compuestos bioactivos en un cultivar de batata de pulpa naranja durante el almacenamiento
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- Compuestos bioactivos en genotipos de batata (Ipomoea batatas L. Lam.) de tamaño comercial y de descarte
- Carotenoid profiling of yams: clarity, comparisons and diversity
- Intestinal microbiota modulation in juvenile Pacú (Piaractus mesopotamicus) by supplementation with Pyropia columbina and β-carotene
- Compuestos antioxidantes presentes en dos cultivares de batata (Ipomoea batata L.; Lam) de pulpa naranja, en el producto fresco y procesado como dulce