Autor: Garnica Holguín, Ana Magdalena
- Manual de procesamiento de la papa criolla
- Papa nativa diploide: en busca de fortalecer el sistema productivo de Colombia
- Análisis físico y nutricional de tubérculos de papa diploide (Solanum phureja Juz. et Buk.)
- Aprovechamiento potencial de la papa diploide (Solanum phureja Juz. et Buk.) para la industria alimentaria
- Costos de procesamiento de la papa diploide (Solanum phureja Juz. et Buk.) y el potencial de sus productos en mercados internacionales
- Innovaciones derivadas de procesos de investigación participativa con agricultores de papa diploide (Solanum phureja Juz. et Buk.)
Autor: Prieto Contreras, Lena
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- Diplomado tecnologías para mejorar la producción y productividad agropecuaria. Modulo 4: Tecnología para la crianza de peces, hidroponía, cultivos no tradicionales y bancos de proteína. Tecnología: Elaboración de vinos a base de frutas
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