Ejemplares similares: Extracción enzimática y análisis cualitativo del jugo de açaí (Euterpe oleracea Mart.)
- Efecto de pasteurización y almacenamiento en la estabilidad química y antioxidante de jugo de açaí (Euterpe oleracea Mart.)
- Determinación de polifenoles totales, antocianinas y capacidad antioxidante del ungurahui (Oenocarpus Bataua Mart.), sinamillo (Oenocarpus Mapora H. Karst.) y huasai (Euterpe Oleracea Mart.)
- Efecto de la harina de fibra de trigo (Triticum aestivum) o de soya (Glycine max) en la elaboración de chorizos parrilleros como fuente de fibra
- Evaluación de la acción enzimática de Pectinex® Ultra SP–L en tres tiempos de incubación y dos diluciones para obtención de jugo clarificado de tamarindo (Tamarindus indica L.)
- Microorganismos degradadores del aserrín de calycophyllum spruceanum (bent.) hook y guazuma crinita c.martius. a diferentes niveles de humedad en condiciones naturales
- Efecto de distintos tipos de substracto, fuentes de celulosa, densidades de siembra y periocidades de alimentación sobre la producción de la lombriz roja Eisenia foetida (Savigny, 1826)
Autor: López, Julio
- Evaluación de la efectividad de marcas, dosis y técnicas de aplicación de Jabón para el Control de Zompopos (Atta colombica).
- Desarrollo de una bebida a partir de leche de soya y atol de maíz en la Escuela Agrícola Panamericana.
- Evaluación agroeconómica de tres prácticas para el control de babosa (Sarasinula plebeia) en el cultivo de frijol en el Departamento de Olancho, Honduras
- Desarrollo y Evaluación Sensorial de una Salchicha de Pollo con Fibra
- Desarrollo de un helado saborizado con vainilla y canela con adición de galletas tipo mantequilla
- Evaluación del modelo de predicción BLITECAST para el manejo de tizón tardío (Phytophthora infestans de Bary) en el cultivo de papa
Autor: Cardona, Jorge
- Impacto de la Irradiación UV-C en las Características Físicas y Microbiológicas de la Lechuga (Lactuca sativa var. Versai) en Zamorano
- Efecto de características físico-químicas y sensoriales de banano precortado (Musa acuminata) aplicando de recubrimientos comestibles a base de sábila (Aloe vera L.)
- Evaluación del uso de mesocarpio de cacao (Theobroma cacao L.) como agente espesante en la elaboración de mermelada de mango
- Efectos de deshidratación por osmo-convección en las características físico-químicas y sensoriales de mango (Mangifera indica Var. Kent)
- Quantitation of Selected Volatiles from Leaves and Rhizomes of Shell Ginger (Alpinia zerumbet)
- Efecto de tratamiento térmico y uso de aditivos en las características físico-químicas y microbiológicas de plátano verde mínimamente procesado