Correlación entre los fenómenos que gobiernan la transformación poscosecha del cacao (Theobroma cacao L.) y la formación del sabor y aroma en el chocolate

by Santander Muñoz, Margareth, Rodríguez Cortina, Jader, Vaillant, Fabrice, Escobar Parra, Sebastian
Published 2018

Drying and cooking effects on the final quality of pea grains (Pisum sativum L.) varieties

by Pantoja Espinosa, Dario Camilo, Rodriguez Cortina, Jader, Hernandez Carrion, Maria, Osorio Mora, Oswaldo
Published 2024

Las buenas prácticas de manufactura en la producción de panela

by Mendieta Menjura, Oscar Andrés, García Muñoz, María Cristina, Peña Holguín, Adriana Carolina, Rodríguez Cortina, Jader
Published 2019

Sistema híbrido de evaporación para la producción de panela en el departamento de Nariño

by Rodríguez Cortina, Jader, Espitia Gonzáles, John Javier, Velásquez Ayala, Fabián Andrés :, Hernández Martínez, Henry Alberto
Published 2022

Alternativas en el acondicionamiento y almacenamiento de los tubérculos de papa diploide (Solanum phureja Juz. et Buk.)

by Garnica Holguín, Ana Magdalena, Suárez Cano, Javier Alexander, Cerón Lasso, María del Socorro, Prieto Contreras, Lena, Rodríguez Cortina, Jader, Cusgüen Londoño, Isabel
Published 2023

Modelo productivo caña de azúcar: componente de transformación

by Mendieta Menjura, Óscar Andrés, Rodríguez Cortina, Jader, Prada Forero, Luz Esperanza, López González, Ximena, Avendaño Avendaño, Diego Fernando, Deantonio Florido, Leidy Yibeth
Published 2025

Video instructivo uso sistema experto HornillApp

by Cubillos Varela, Alfonso, Rodríguez Cortina, Jader, Hernández Martínez, Henry Alberto, Prada Forero, Luz Esperanza, Reyes Herrera, Paula Helena, Plazas Ordoñez, Mónica Idali, Santacruz, Adriana Marcela
Published 2023

Modelo productivo de la caña de azúcar (Saccharum officinarum) para la producción de panela en Cundinamarca

by Rodríguez Borray, Gonzalo Alfredo, Huertas Carranza, Bellanid, Polo Murcia, Sonia Mercedes, González Chavarro, Carlos Felipe, Tauta Muñoz, José Luis, Rodríguez Cortina, Jader, Ramírez Durán, Julio, Velásquez Ayala, Fabián Andrés, Espitia González, John Javier, López Zarazá, Ricardo Andrés
Published 2020

Recomendaciones tecnológicas para el mejoramiento del sistema productivo de caña de azúcar para panela en el occidente de Nariño

by Díaz Montilla, Ana Elizabeth, Peñaranda Rolón, Andrea María, Benavides Cardona, Carlos Andrés, Espinel Correal, Carlos, González Chavarro, Carlos Felipe, Serralde Ordóñez, Diana Paola, Lagos Burbano, Elizabeth, Igua Urbano, Erika Paola, Rodríguez Borray, Gonzalo Alfredo, Gavilanes Bravo, Jacqueline Lucía, Rodríguez Cortina, Jader, Ángel Sánchez, Juan Carlos, Cardona Iglesias, Juan Leonardo, Romero, Juan Vicente, Ramírez Durán, Julio, España Pantoja, Lucio Exequiel, Narváez Morales, Luis Hernando, Prada Forero, Luz Esperanza, Murcia Pardo, Magda Liliana, Ramírez Gómez, María Margarita, Polo Murcia, Sonia Mercedes, Quevedo Amaya, Yeison Mauricio
Published 2023

Quinua (Chenopodium quinoa Willd.): mejoramiento, producción y poscosecha

by Rodríguez Medina, Caren, Ortiz González, Daniel, Correa Moreno, Diana Lucía, Rodríguez Mora, Diana Milena, Cañar Serna, Dubert Yamil, Gaviria, Jackeline, Rodríguez Cortina, Jader, Montes Rojas, Consuelo, Kondo, Takumasa, Carabalí Muñoz, Arturo, Villagrán Munar, Edwin Andrés, Espitia González, John Javier, Aguilera Arango, Germán Andrés, Tibaduiza Castañeda, Leidy Patricia, Hernández Martínez, Henry, Pérez Zúñiga, José Ives, Escobar Parra, Sebastián, Ángel García, Carolina, Hernández Varela, Camila A., Imbachi Benavides, Edier Santiago, Castillo López, Edinson, Carranza Hernández, Elías, Velásquez Ayala, Fabián Andrés, Martínez Caballero, Luz Natalia, Ramírez Paz, Isabel Cristina, Paredes Martínez, Oscar Eduardo, Rosero, Robert, Ramos Villafañe, Yaneth Patricia
Published 2025

Papa nativa diploide: en busca de fortalecer el sistema productivo de Colombia

by Garnica Holguín, Ana Magdalena, Uribe Gaviria, Andrés Felipe, Agudelo Chocontá, Beatriz Elena, Abaunza González, Carlos Alberto, Herrera Heredia, Carlos Alberto, Arango Almanza, Carlos Arturo, Álvarez Ochoa, Claudia Patricia, García González, Daniel Guillermo, Sánchez Vivas, Diego Fernando, Espitia Malagón, Eduardo María, Rodríguez Cortina, Jader, Suárez Cano, Javier Alexander, Zapata Pareja, José Luis, Poveda Pisco, Juan Carlos, Mateus Rodríguez, Julián Fernando, Gabriel Ortega, Julio, Cusgüen Londoño, Isabel, Prieto Contreras, Lena, Echeverry Prieto, Lena Carolina, Ortiz Ortiz, Lilia Astrid, Lavado Villalobos, Luis Alonso, Pinzón Perdomo, Luz Mireya, Nova Rodríguez, Luz Yamile, Cerón Lasso, María del Socorro, Barreto Triana, Nancy del Carmen, Cely Pardo, Nubia Liliana, Porras Rodríguez, Pedro David, Romero Barrera, Yajaira, Molina Cita, Yaquelin
Published 2023

Avances de investigación para la agroindustria panelera

by Mendieta Menjura, Oscar Andrés, Ramírez Durán, Julio, Tauta Muñoz, Jose Luis, Flórez Martínez, Diego Hernando, Lesmes Suárez, Juan Carlos, Gómez Latorre, Douglas Andrés, Prada Forero, Luz Esperanza, Cuellar Entrena, Mónica, Rueda Gensini, Laura, Cruz Jiménez, Juan Carlos, Muñoz Camargo, Carolina, Ramírez Gómez, María Margarita, Serralde Ordóñez, Diana Paola, Peñaranda Rolón, Andrea María, Aguilar Rivera, Noé, Sierra González, Jaime Humberto, Vargas Díaz, Ruy Edeymar, Murcia Contreras, Gilberto Alonso, Peraza Castaneda, Elías Humberto, Barona Rodríguez, Ayda Fernanda, Jiménez Vargas, Javier, Cubillos Varela, Alfonso, Rodríguez Cortina, Jader, Wong Paz, Jorge Enrique, Ramírez Cathí, Heriberto, González Chavarro, Carlos Felipe, Barreto Triana, Nancy del Carmen, Rodríguez Borray, Gonzalo Alfredo, Antolinez Sandoval, Eduar Yovany, Muñiz Márquez, Diana Beatriz, Hernández Martínez, Henry Alberto, Reyes Munguía, Abigail, Sandoval Cáceres, Yuly Paola, Ordóñez Castañeda, Yuli Marcela, Ospina Parra, Carlos Eduardo, Restrepo Escobar, Francisco Eladio, Wilches Ortiz, Wilmar Alexander, López González, Ximena, Deantonio Florido, Leidy Yibeth, Vargas Berdugo, Angela María, Ramírez, Luciano, Osorio Mejía, Pablo Andrés, Sarmiento Naizaque, Zaida Xiomara, Estupiñán Casallas, Jhon Mauricio, Martínez Medrano, Juan Carlos, Castro Molano, Liliana del Pilar, Escalante Hernández, Humberto, Polo Murcia, Sonia Mercedes, Cruz Castiblanco, Ginna Natalia, Rodríguez Roa, Andrea Onelia, Varón Ramírez, Viviana Marcela, Velásquez Ayala, Fabián Andrés, Reyes Herrera, Paula Helena, Huertas Carranza, Bellanid, Espitia González, John Javier, Olvera Vargas, Luis Alberto, Roberts Cummings, Andrew
Published 2024