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1
Hierro y cinc elementos vitales en la dieta /
by Perea, Julio
Published 2005
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2
Evaluación de la fermentación láctica en un yogur dietético
by Perea, Julio., Brito, Ana Iris
Published 2008
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3
Reología, aceptabilidad y durabilidad de un yogur de soya con adición de suero de quesería
by Perea, Julio., Paz, María Teresa
Published 2006
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4
Aceptación y durabilidad de dos leches fermentadas probióticas con aportes de fibra dietética
by Brito, Ana Iris.
Published 2010
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