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1
Técnicas de almacenamiento y conservación de frutas y hortalizas frescas.
por Parra Coronado, Alfonso
Publicado 2018
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Determinación de variables de secado en lámina para la deshidratación de pulpa de maracuyá
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Diseño, construcción y evaluación de un prototipo de secador dinámico para la obtención de pulpas de frutas deshidratadas laminadas
por Vanegas Mahecha, Pedro.
Publicado 2011
Otros Autores: “...Parra Coronado, Alfonso....”
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