Microfiltración tangencial: una tecnología innovadora para la obtención de jugos de fruta de alta calidad

by Rodríguez Fonseca, Pablo Emilio, Vaillant Barka, Fabrice, Zuluaga Narváez, Juan Diego, Madroñero Solarte, Inés Amelia, Soto Vega, Iris Leidy
Published 2022

Poscosecha y agroindustria

by Quintero Vásquez, Luz Mary, Vargas Arcila, María Orfilia, Franco, Germán, Henao Rojas, Juan Camilo, Zuluaga Mejía, Carolina, Madroñero Solarte, Inés Amelia
Published 2023

Flash-Explosion: una tecnología innovadora para la obtención de puré de fruta de alta calidad

by Rodríguez Fonseca, Pablo Emilio, Vaillant Barka, Fabrice, Arias, Claudia Janeth, Ortega Villalba, Karen Johana, Madroñero Solarte, Inés Amelia, Soto Vega, Iris Leidy
Published 2022

Towards Bioprospection of Commercial Materials of Mentha spicata L. Using a Combined Strategy of Metabolomics and Biological Activity Analyses

by Henao Rojas, Juan Camilo, Osorio, Edison, Isaza, Stephanie, Madronero Solarte, Inés Amelia, Sierra, Karina, Zapata Vahos, Isabel Cristina, Betancur Pérez, Jhon Fredy, Arboleda Valencia, Jorge W., Gallego, Adriana M.
Published 2023

Guía para el establecimiento y manejo de la hierbabuena (Mentha spicata L.) en el Suroeste antioqueño

by Franco, Germán, Bernal Estrada, Jorge Alonso, Ortiz Paz, Roció Alexandra, Díaz Diez, Cipriano Arturo, Rubiano Rodríguez, José Antonio, Henao Rojas, Juan Camilo, Quintero Vásquez, Luz Mary, Tamayo Vélez, Álvaro de Jesús, Ortiz Muñoz, Carolina, Zuluaga Mejía, Carolina, Castro Tabares, Luis Eladio, Ballestas Álvarez, Karen Lorena, Isaza C., Estefanía, Jaramillo H., Gabriel J., Cano Gallego, Lucas Esteban, Madroñero Solarte, Inés Amelia
Published 2023

Producción de menta (Mentha spicata L.) y su aprovechamiento agroindustrial

by Franco, Germán, Osorio Durango, Édison Javier, Cortés Vera, Andrés Javier, López Hernández, Luis Felipe, Castro Restrepo, Dagoberto, Gaviria Gutiérrez, Bertha Miryam, Rubiano Rodríguez, José Antonio, Henao Roja, Juan Camilo, Quintero Vásquez, Luz Mary, Tamayo Vélez, Álvaro de Jesús, Ortiz Muñoz, Carolina, Vargas Arcila, María Orfilia, Zuluaga Mejía, Carolina, Castro Tabares, Luis Eladio, Vanegas A, Diana Yurladi, Domínguez Rave, María Isabel, Díaz García, Jesús Jaiber, Ballestas Álvarez, Karen Lorena, Madroñero Solarte, Inés Amelia
Published 2023