Resultados de búsqueda - Lerena, Maria Cecilia
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Effects of pH and sugar concentration in Zygosaccharomyces rouxii growth and time for spoilage in concentrated grape juice at isothermal and non-isothermal conditions por Rojo, Cecilia, Arroyo López, Francisco Noe, Lerena, María Cecilia, Mercado, Laura Analia, Torres, Adriana Mabel, Combina, Mariana
Publicado 2018Enlace del recurso
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Artículo -
Diversidad de cepas de Brettanomyces bruxellensis presentes durante la elaboración y conservación del vino en bodega por Sturm, Maria Elena, Chimeno, Selva Valeria, Gonzalez, Magali Lucia Rosa, Lerena, María Cecilia, Mercado, Laura Analia, Combina, Mariana
Publicado 2023Enlace del recurso
Conferencia -
Levaduras autóctonas con potencial biotecnológico para la valorización del orujo de uva en procesos sostenibles de producción de bioetanol por Rojo, N., Lerena, María Cecilia, Talia, Paola Mónica, Mon, Maria Laura, Mercado, Laura Analia, Combina, Mariana, Rojo, Cecilia
Publicado 2025Enlace del recurso
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Conferencia -
Evaluation of different chemical preservatives to control Zygosaccharomyces rouxii growth in high sugar culture media por Rojo, María Cecilia, Arroyo Lopez, Francisco Noe, Lerena, María Cecilia, Mercado, Laura Analia, Torres, Adriana Mabel, Combina, Mariana
Publicado 2018Enlace del recurso
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Artículo -
Reduction of Zygosaccharomyces rouxii Population in Concentrated Grape Juices by Thermal Pasteurization and Hydrostatic High Pressure Processing por Rojo, María Cecilia, Cristiani, M., Szerman, Natalia, Gonzalez, M.L., Lerena, María Cecilia, Mercado, Laura Analia, Combina, Mariana
Publicado 2019Enlace del recurso
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Artículo -
Hacia una detección rápida de Brettanomyces bruxellensis en la industria vitivinícola: citometría de flujo y Fish como alternativas innovadoras por Sturm, Maria Elena, Luna, Ana Belen, Chimeno, Selva Valeria, Rojo, Cecilia, Mercado, Laura Analia, Combina, Mariana, Lerena, María Cecilia
Publicado 2025Enlace del recurso
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Conferencia -
Diseminación de cepas de Brettanomyces bruxellensis en bodega durante la conservación en barricas por Sturm, Maria Elena, Chimeno, Selva Valeria, Gonzalez, Magali Lucia Rosa, Lerena, María Cecilia, Massera, Ariel Fernando, Mercado, Laura Analia, Combina, Mariana
Publicado 2021Enlace del recurso
Conferencia -
Caracterización de los reservorios y la biodiversidad de levaduras Saccharomyces cerevisiae en un viñedo comercial durante un ciclo fenológico completo de la vid por Gonzalez, Magali Lucia Rosa, Chimeno, Selva Valeria, Sturm, Maria Elena, Lerena, María Cecilia, Massera, Ariel Fernando, Combina, Mariana, Mercado, Laura Analia
Publicado 2021Enlace del recurso
Conferencia -
Persistence and reservoirs of Saccharomyces cerevisiae biodiversity in different vineyard niches por Gonzalez, Magali Lucia Rosa, Sturm, Maria Elena, Lerena, Maria Cecilia, Rojo, Maria Cecilia, Chimeno, Selva Valeria, Combina, Mariana, Mercado, Laura Analia
Publicado 2019Enlace del recurso
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Artículo -
Evolución de la diversidad de Saccharomyces cerevisiae en tres vendimias de uvas Malbec de Mendoza por Gonzalez, Magali Lucia Rosa, Chimeno, Selva Valeria, Sturm, Maria Elena, Lerena, María Cecilia, Rojo, Cecilia, Massera, Ariel Fernando, Combina, Mariana, Mercado, Laura Analia
Publicado 2022Enlace del recurso
Conferencia -
Populations of Saccharomyces cerevisiae in Vineyards: Biodiversity and Persistence Associated with Terroir por González, Magalí Lucía, Chimeno, Selva Valeria, Sturm, Maria Elena, Becerra, Lucía Maribel, Lerena, María Cecilia, Rojo, María Cecilia, Combina, Mariana, Mercado, Laura Analia
Publicado 2023Enlace del recurso
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Artículo -
Diversity and Dissemination of Brettanomyces bruxellensis During Winemaking and Barrel Aging por Sturm, Maria Elena, Chimeno, Selva Valeria, González, Magalí Lucía, Lerena, María Cecilia, Rojo, María Cecilia, Becerra, Lucía Maribel, Mercado, Laura Analia, Combina, Mariana
Publicado 2025Enlace del recurso
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Artículo -
Effect of transient thermal shocks on alcoholic fermentation performance por Vargas Trinidad, Andrea Susana, Lerena, María Cecilia, Alonso Del Real, Javier, Esteve Zarzoso, Braulio, Mercado, Laura Analia, Mas, A., Querol, Amparo, Combina, Mariana
Publicado 2019Enlace del recurso
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Artículo -
Evaluation of different nitrogen sources on growth and fermentation performance for enhancing ethanol production by wine yeasts por Rojo, Cecilia, Talia, Paola Mónica, Lerena, María Cecilia, Ponsone, María Lorena, Gonzalez, Magali Lucia Rosa, Becerra, Lucia Maribel, Mercado, Laura Analia, Martín-Arranz, Virginia, Rodriguez Gomez, Francisco, Arroyo Lopez, Francisco Noe, Combina, Mariana
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Artículo -
Composición del microbioma en suelos con diferentes perfiles edáficos cultivados con Vitis vinifera cv. Malbec por Paolinelli, Marcos, Martinez, Laura Elizabeth, Garcia Lampasona, Sandra Claudia, Díaz Quirós, C., Farber, Marisa Diana, Escoriaza, Maria Georgina, Longone, Maria Valeria, Sturm, Maria Elena, Chimeno, Selva Valeria, Lerena, María Cecilia, Combina, Mariana, Mercado, Laura Analia
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Conferencia -
Microbiome in soils of Mendoza: microbial resources for the development of agroecological management in viticulture por Paolinelli, Marcos, Martinez, Laura Elizabeth, Garcia Lampasona, Sandra Claudia, Diaz-Quirós, Camilo, Belmonte, Marcelo, Ahumada, Gastón, Pirrone, Miguel A., Farber, Marisa Diana, Escoriaza, Maria Georgina, Longone, Maria Valeria, Gonzalez, Magali Lucia Rosa, Lerena, María Cecilia, Combina, Mariana, Mercado, Laura Analia
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