Seminario virtual de la Red SIAL México

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Participantes: Rocío González Ortega, Universidad Autónoma de Iztapalapa. Salvador Monroy Mercado, maestro en agroindustria rural. Cyntia Paola Gallego, Centro de Investigación en Alimentos y Desarrollo. Rodolfo Domínguez Arista, Universidad Autónoma Metropolitana de Iztapalapa. Aline Cervantes Sánc...

Full description

Bibliographic Details
Main Authors: Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), Red Sistemas Agroalimentarios Localizados (SIAL), González Ortega, Rocío, Monroy Mercado, Salvador, Paola Gallego, Cyntia, Domínguez Arista, Rodolfo, Cervantes Sánchez, Aline
Format: Video
Language:Español
Published: 2023
Subjects:
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Gastronomía
Alimentos
Calidad de los Alimentos
Competitividad
Sostenibilidad
Productividad
Productores
Bioeconomía
Representación México
ODS 12 - Producción y consumo responsables
Online Access:https://repositorio.iica.int/handle/11324/21583
Description
Summary:Participantes: Rocío González Ortega, Universidad Autónoma de Iztapalapa. Salvador Monroy Mercado, maestro en agroindustria rural. Cyntia Paola Gallego, Centro de Investigación en Alimentos y Desarrollo. Rodolfo Domínguez Arista, Universidad Autónoma Metropolitana de Iztapalapa. Aline Cervantes Sánchez, Universidad Autónoma Chapingo.

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