Resultados de búsqueda - Accoroni, Cecilia
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Cadenas de las legumbres (garbanzo, arveja, lenteja) por Accoroni, Cecilia
Publicado 2023Enlace del recurso
Informe técnico -
Evaluación de la composición y producción de concentrados proteicos de diferentes variedades de arveja amarillas y verdes (Pisum sativum L.) por Accoroni, Cecilia, Esposito, Maria Andrea, Magnano, Luciana, Guraya, Ángeles, Godoy, Ezequiel, Reinheimer, María A.
Publicado 2025Enlace del recurso
Artículo -
Enhancing protein extraction from soybean expeller: Exploring the impact of precipitating agents and flour-to-water ratios on functional properties por Andrín, María Nieves, Guraya, María Angeles, Accoroni, Cecilia, Torresi, Pablo Antonio, Godoy, Ezequiel, Reinheimer, María Agustina
Publicado 2024Enlace del recurso
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Artículo -
Soybean grain protein and oil differences between Argentine cropping areas: an on-farn sampling approach por Carpaneto, Barbara Bettina, Santos, Diego Jose, Accoroni, Cecilia, Mir, Leticia Raquel, Chialvo, Eugenia, Magnano, Luciana, Conde, María Belén, Enrico, Juan Martin, Zelaya, Daniela Karina
Publicado 2023Enlace del recurso
Conferencia -
Effects of Spray Drying and Lactic Acid Fermentation on the Technological Characteristics of Yellow and Green Pea (Pisum sativum L.) Protein Products por Guraya, María Angeles, Iguti, Antonia Miwa, Triboli, Edison Paulo De Ros, Ribeiro, Eliana Paula, Accoroni, Cecilia, Esposito, Maria Andrea, Torresi, Pablo Antonio, Reinheimer, María Agustina, Godoy, Ezequiel
Publicado 2024Enlace del recurso
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Artículo -
Mapeo de la calidad del grano de soja en Argentina: un análisis de nutrientes claves (aceite, proteína, aminoácidos) por Accoroni, Cecilia, Chialvo, Eugenia, Conde, María Belén, Enrico, Juan Martin, Gallardo, Maricel Andrea, Magnano, Luciana, Mir, Leticia Raquel, Orlando, Ángela, Rossi, Rodolfo, Santos, Diego Jose, Zelaya, Daniela Karina
Publicado 2024Enlace del recurso
Informe técnico -
Evaluación de la composición y perfil de aminoácidos en granos de soja de Argentina. Etapa 2 por Accoroni, Cecilia, Carpaneto, Barbara Bettina, Caruso, Cecilia Alejandra, Chialvo, Eugenia, Conde, María Belén, Enrico, Juan Martin, Magnano, Luciana, Mir, Leticia Raquel, Orlando, Ángela, Rossi, Rodolfo, Santos, Diego Jose, Zelaya, Daniela Karina
Publicado 2023Enlace del recurso
Informe técnico -
Análisis de contenido proteico de soja en la Red de Oliveros. Campaña 2021-2022. por Accoroni, Cecilia, Almada, Gustavo, Boero, Leandro Ruben, Casasola Farre, Erica Alejandra, Dickie, Maria Jose, Ibarlucea, Juan Ignacio, Prieto, Gabriel Maria, Palu, Estefania Maria, Vita Larrieu, Eduardo Alberto, Widmer, Thomas, Enrico, Juan Martin
Publicado 2022Enlace del recurso
Artículo