“... los atributos de sabor, aroma, acidez y aceptación general. El de mayor aceptación fue el de 70°C y...”
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“..., consumidores frecuentes de productos lácteos. Se evaluaron los atributos sensoriales de apariencia, aroma...”
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“... análisis exploratorio en la EAP para evaluar características de color, textura, aroma, dulzura, amargura...”
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“... fueron pH, fuerza de corte, valores de color L* a* b*, TBA, atributos sensoriales de color, aroma...”
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“... pH, fuerza de corte, valores de color L*, a* y b* y los atributos sensoriales de color, aroma...”
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“... evaluaron las características de color, aroma textura y sabor. Las características físico-químicas evaluadas...”
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“... la que se ha adicionado aromas y sabores característicos a fresa. Actualmente la Planta de Lácteos de...”
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“..., valores de color L*, a* y b* y los atributos sensoriales de color, aroma, suavidad y sabor, evaluados con...”
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“... este análisis se evaluaron textura, color, aroma, sabor, apariencia y evaluación general de los...”
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“... evaluar los atributos de apariencia, aroma, textura, acidez, sabor y aceptación general. Con los...”
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“... evaluaron características de color, aroma, sabor, acidez y aceptación general. La velocidad de producción de...”
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“... productos lácteos. Se evaluaron los atributos sensoriales de apariencia, aroma, textura, salinidad, sabor y...”
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“.... Rumph bajo invernadero a 24.2 ± 0.2 °C y 91.3 ± 0.51% HR por 10 días. Se usó un análisis ANOVA con...”
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“... textura, apariencia, acidez, aroma y aceptación general. Las características sensoriales de mayor...”
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“... recuperación). Las infusiones con mayor concentración fueron más aceptadas en color, aroma y sabor. Los...”
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“... sensoriales exploratorios con 12 panelistas no entrenados para los atributos de color, aroma, sabor, acidez...”
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“... principales componentes responsables del aroma y sabor del café en los departamentos de Comayagua, El Paraíso...”
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“... sensoriales entre tratamientos para aroma, acidez, sabor y aceptación general, excepto en el atributo de...”
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“... años), evaluó los atributos de color, aroma, sabor, textura, sabor residual, y apariencia a través de...”
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“... aparente, color) y sensorial (Aceptación) con 12 panelistas para los atributos de apariencia, aroma, acidez...”
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