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Evaluación de las propiedades físicoquímicas, sensoriales y microbiológicas de carne de res (M. Longissimus dorsi) marinada con jugo de mangostán (Garcinia mangostana L.)
por Palma S., Sindy P.
Publicado 2012
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Implementación de un plan de monitoreo y evaluación para proyectos de desarrollo: El caso de un proyecto de talabartería en Honduras
por Palma B., Sindy P.
Publicado 2012
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