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6821
Parámetros de conservación del tofu proteolizado fermentado
por Mejías, Elizabeth
Publicado 2008
Materias: “...Tecnología de alimentos Publicaciones periódicas....”
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Artículo
6822
Influencia de preservantes químicos sobre la vida de anaquel de carne de res molida
por Santos, Ramón
Publicado 2008
Materias: “...Tecnología de alimentos Publicaciones periódicas....”
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Artículo
6823
Caracterización de cultivos iniciadores en productos cárnicos parte 1 /
por Beldarraín, Tatiana
Publicado 2008
Materias: “...Tecnología de alimentos Publicaciones periódicas....”
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Artículo
6824
Estudio etnográfico sobre el consumo de las chicatanas (Hymenoptera: Formicidae) en Huatusco, Veracruz, México
por Landero Torres, Ivonne.
Publicado 2005
Materias: “...Tecnología. Agricultura. Ciencia de los cultivos....”
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Artículo
6825
Aprendizaje tecnológico en las maquiladoras del norte de México
por Carrillo, Jorge.
Publicado 2002
Materias: “...Educación. Computadoras y Tecnología....”
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Artículo
6826
Soluciones tecnológicas para los problemas ligados al envejecimiento : cuestiones éticas y jurídicas /
Publicado 2020
Materias: “...Tecnología y personas mayores....”
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6827
Bioética y derecho privado : fragmentos de un diccionario /
por Busnelli, Francesco D.
Publicado 2021
Materias: “...Tecnologia reproductiva humana Derecho y legislación Italia....”
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eBook
6828
Control de proceso : implementación de una plataforma hardware/software para la experimentación en control digital directo: controladores PID y Fuzzy /
por Castillo, Esteban del.
Publicado 2014
Materias: “...Tecnología Enseñanza y aprendizaje....”
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6829
Influencia de diferentes variables dendrométricas y calidad de árboles en pie sobre los rendimientos de madera aserrada de Pinus caribaea Morelet var. Caribaea Barret y Golfari
por Leckoundzou, Ayessa.
Publicado 2012
Materias: “...Tecnología. Agricultura. Forestal....”
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6830
Investigación educativa en contextos de pandemia /
por Alonso García, Santiago
Publicado 2021
Materias: “...Tecnologia educacional....”
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6831
Caracterización de los compuestos volátiles del plátano fruta CV. Fhia 18
por Pino Alea, Jorge A.
Publicado 2009
Materias: “...Tecnología. Ciencia de los alimentos....”
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Artículo
6832
Estudio del efecto de mezclas gelana-maltodextrina en la microencapsulación de Lactobacillus del brueckii Ssp. Bulgaricus empleando secado por aspersión
por Yáñez, Jorge.
Publicado 2009
Materias: “...Tecnología. Ciencia de los alimentos....”
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6833
Reseña. Métodos de aislamiento de aceites esenciales en bases especiadas
por Sánchez, Yamilka.
Publicado 2009
Materias: “...Tecnología. Ciencia de los alimentos....”
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Artículo
6834
Caracterización de productos co-cristalizados de sacarosa mediante rayos X y DSC
por Deladino, Lorena.
Publicado 2009
Materias: “...Tecnología. Ciencia de los alimentos....”
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6835
Ingestión de fibra dietética en adultos de La Habana y Ciudad de La Habana
por Mosquera, Daymara.
Publicado 2009
Materias: “...Tecnología. Ciencia de los alimentos....”
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Artículo
6836
Efecto del secado en la producción de Tempeh
Publicado 2009
Materias: “...Tecnología. Ciencia de los alimentos....”
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6837
Cinéticas de rehidratación de papa deshidratada
Publicado 2009
Materias: “...Tecnología. Ciencia de los alimentos....”
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6838
Tempeh de maíz y soya
Publicado 2009
Materias: “...Tecnología. Ciencia de los alimentos....”
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6839
Evaluación de celulosa microcristalina como fibra dietética en helado
Publicado 2009
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6840
Características cromáticas e intensidad colorante en macerados de roble de barriles usados en el añejamiento del ron
por González, Juan Carlos.
Publicado 2009
Materias: “...Tecnología. Ciencia de los alimentos....”
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