Mostrando 1,981 - 2,000 Resultados de 2,233 Para Buscar '"químico"', tiempo de consulta: 0.05s Limitar resultados
1981
Desarrollo de un prototipo de jalea de guayaba (Psidium guajava) utilizando miel de abeja
por López V., José E.
Publicado 2012
“...), químicos (pH y ºBrix) y sensoriales (color, olor, acidez, dulzura, textura y aceptación general). Los...”
Enlace del recurso
Tesis
1982
Plan de mejora de la calidad en la cadena agroalimentaria de la miel en la Cooperativa Apícola Pionera de Honduras Limitada COAPIHL
por Quezada G., Julio C.
Publicado 2014
“... análisis de fortalezas, oportunidades, debilidades y amenazas (FODA), análisis físico-químicos y...”
Enlace del recurso
Tesis
1983
Efecto del tiempo de secado y de la variedad en las características físico-químicas de la albahaca (Ocimun basilicum) Seca
por Díaz C., Pablo A.
Publicado 2012
“...-químicos estudiados incluyeron luminosidad, color, rendimiento y humedad. Se realizó además una prueba...”
Enlace del recurso
Tesis
1984
Desarrollo de un recubrimiento comestible a base de proteína de suero de leche para queso cheddar
“... de costos, físico-químicos, microbiológicos, y análisis sensorial con 12 panelistas no capacitados...”
Enlace del recurso
Tesis
1985
Optimización del proceso de liofilización de huevos tamaño no comercial de gallina ponedora Leghorn Blanca Hy- Line W-98
por Díaz, Jorge
Publicado 2012
“... color, aroma, textura, sabor, apariencia y aceptación global. Los cambios físico-químicos no fueron...”
Enlace del recurso
Tesis
1986
Efecto de dos edulcorantes en características físico-químicas y sensoriales del jugo de maracuyá (Passiflora edulis)
por Rodas S., Nancy B.
Publicado 2012
“... (uno y quince días). Cada tratamiento fue evaluado en atributos físicos (color), químicos (pH y °Brix...”
Enlace del recurso
Tesis
1987
Diagnóstico de mercado para la comercialización de productos MIP en Managua, Nicaragua y San Salvador, El Salvador
por Páez C., Gerardo A.
Publicado 2014
“... residuos químicos en el producto y calidad. También la mayoría de los consumidores en Nicaragua (66%) y El...”
Enlace del recurso
Tesis
1988
Situación actual de las Enfermedades Transmitidas por Alimentos (ETA) en Honduras
por Pacheco, Marcela
Publicado 2012
“... los casos y los producidos por parásitos y agentes químicos, incluyendo toxinas bacteriales...”
Enlace del recurso
Tesis
1989
Desarrollo y evaluación de un yogur firme utilizando tres edulcorantes no calóricos y dos porcentajes de mango
por Bazán G., Cristina V.
Publicado 2012
“.... Se realizaron análisis físico-químicos, análisis de calorías y un análisis sensorial exploratorio con...”
Enlace del recurso
Tesis
1990
Evaluación del efecto de la adición de dos tipos de hierro en leche entera pasteurizada y ultrapasteurizada como una iniciativa para el Programa de Merienda Escolar en Honduras
por Mayta A., Alba C., Toc S., Marco E.
Publicado 2013
“...) para los análisis físico-químicos. Un arreglo factorial de 3 × 2 (días 1 y 4) para el análisis...”
Enlace del recurso
Tesis
1991
Desarrollo de pan de queso, utilizando dos tipos de quesos y dos proporciones de harina y almidón de yuca (Manihot esculenta)
por Guerra G., Génesis G.
Publicado 2014
“... de color y textura, análisis químicos de pH y Aw, análisis microbiológicos (Conteo de Escherichia...”
Enlace del recurso
Tesis
1992
Uso del tomate Solanum lycopersicum L. de calidad inferior (Clase II) en la preparación de mermelada baja en calorías
“... solubles, pH, viscosidad, actividad de agua, color y pruebas sensoriales. Los análisis físico-químicos...”
Enlace del recurso
Tesis
1993
Development and Evaluation of Different Formulations of a Functional Drink “Golden Milk” and Acceptance from Local Adult Population
por Barahona., Linda S.
Publicado 2022
“... análisis fisico-químicos (color, viscosidad, concentración de curcumina y un perfil de ácidos grasos) a...”
Enlace del recurso
Tesis
1994
Elaboración de un manual de seguridad ocupacional en el Laboratorio de Análisis de Alimentos de Zamorano
por Taborga G., Mauricio
Publicado 2012
“... las áreas del LAAZ y se determinó que el riesgo más alto se encuentra en la manipulación de químicos....”
Enlace del recurso
Tesis
1995
Diseño y bases para la implementación del Sistema de Análisis de Riesgos y Puntos Críticos de Control (ARPCC) para dos líneas de producción de embutidos
por Jaramillo B., Diana P.
Publicado 2014
“... contaminación físicos, químicos y microbiológicos de los alimentos para garantizar inocuidad y seguridad al...”
Enlace del recurso
Tesis
1996
Análisis de la cadena de valor de hortalizas en transición a orgánicas en Opatoro, La Paz, Honduras
por Moreno M., Wendell A.
Publicado 2012
“... pares del municipio de Güinope, El Paraíso, Honduras, los cuales utilizan químicos en su producción. El...”
Enlace del recurso
Tesis
1997
Efecto de tres concentraciones de cardamomo (Elettaria cardamomum) y dos niveles de pH inicial en las características físico-químicas y sensoriales del vino de rosa de jamaica (Hibiscus sabdariffa)
“... concentración de cardamomo y niveles de pH en características físico-químicos y sensoriales en la fermentación...”
Enlace del recurso
Tesis
1998
Efecto del uso de la tierra en Zamorano en la relación Hongos: Bacterias del suelo
Enlace del recurso
Tesis
1999
Evaluación de dos tratamientos térmicos y dos concentraciones de cloruro de calcio en las propiedades físico-químicas y sensoriales de la cuajada
por Cuellar D., Alejandra M.
Publicado 2012
“... experimentales. Se realizaron análisis microbiológicos, físico-químicos y análisis sensorial con 12 panelistas...”
Enlace del recurso
Tesis
2000
Efecto del suero lácteo dulce como sustituto de agua en las características de una salchicha tipo emulsión
por Guerra, Carlos
Publicado 2012
“... evaluar sabor, color, textura y un análisis de preferencia. Los resultados de los análisis físico-químicos...”
Enlace del recurso
Tesis
Herramientas de búsqueda: RSS — Enviar por Correo electrónico esta Búsqueda