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61
Aplicación de microorganismos de acción dirigida al tratamiento de aguas residuales industriales
por Cortada Currás, A.
Publicado 2003
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62
Envasado de fresas en alta concentración de oxígeno con atmósfera modificada en equilibrio
por Cruz, Luis
Publicado 2008
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Factibilidad de aplicación de una arcilla cubana para el enriquecimiento en minerales de agua potable
por Santa Cruz, Linnet
Publicado 2008
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Conservación de una bebida saborizada de leche de soya parcialmente hidrolizada
por Ruiz, Adolfo
Publicado 2008
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Productos cárnicos con fibra de soya una alternativa para la población celíaca /
por Guerra, María Aloida
Publicado 2008
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66
Obtención de extracto de café por percolación
por Ortega, Ariel
Publicado 2008
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67
Los lípidos, componente indispensable en la dieta para niño
por Santana, Tamara., Camejo, Juana
Publicado 2008
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68
Tecnología de extrusión en alimentos
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69
Optimización del procesamiento mínimo de piña mediante la deshidratación osmótica
por Castro, Débora
Publicado 2005
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70
Cinética de deshidratación osmótica de piña a diferentes regímenes de presión
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Elaboración de galletas a partir de trigo y otros cereales como complemento
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Efecto de agentes de rehidratación sobre cepa de hongo Liofilizada empleada en la elaboración de tempeh
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Aplicaciones de la microextracción en fase sólida en el análisis de componentes volátiles en frutas y vegetales
por Ceballos, Liena., Pino, Jorge
Publicado 2005
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74
Microflora deteriorante de rollo de carne reestructurada y envasada en bolsas al vacío
por Beldarraín, Tatiana
Publicado 2007
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Levadura con alto contenido de proteínas y vitaminas como suplemento nutricional
por Delgado, Reinaldo
Publicado 2007
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76
Caracterización de componentes volátiles en extractos de café
por Ortega, Ariel G
Publicado 2007
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77
Envasado de frambuesas en alta concentración de oxígeno con atmósfera modificada en equilibrio
por Cruz, Luis
Publicado 2007
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78
El natto, propiedades y aplicaciones
por Pérez, M., Delgado, R
Publicado 2005
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Envase no. 12 electrosoldado para puré de tomate al 20 por ciento de sólidos solubles
por Pacheco, D
Publicado 2005
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La calidad de la pasta de tomate envasada en bolsas flexibles
por Panadés, G
Publicado 2005
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