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3681
Efecto de la adición de emulsiones de aceite de aguacate y aceite de linaza con proteína de soya sobre las propiedades fisicoquímicas y sensoriales de una mortadela de pollo
“... industria cárnica responde empleando estrategias para mejorar la calidad nutricional de sus productos. Por...”
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3682
Efecto de la harina de coquito en la productividad y calidad del huevo de gallinas ponedoras viejas
“...La industria avícola busca alternativas para reducir costos y aumentar rendimientos, la harina de...”
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3683
Valoración de atributos laborales de recién egresados de carreras en ciencias agrícolas en el caso de la Universidad Zamorano
por Galeas S., Jose M.
Publicado 2021
“... de la industria de producción animal y desarrollo rural. En cuanto a las carreras, los empleadores...”
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3684
Caracterización de α-S caseínas en leche de cabra de diferentes razas de importancia comercial
por Ventura M., Sara E.
Publicado 2024
“...La industria láctea caprina ha experimentado un notable crecimiento en los últimos años, pero, los...”
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Tesis
3685
Efecto de la relación de omega 6 y omega 3 en la productividad y calidad del huevo de gallinas ponedoras
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Tesis
3686
Efectos de parámetros de procesamiento y formulación en las características físico químicas, microbiológicas y sensoriales de carne de cerdo reestructurada con transglutaminasa
“... para la industria cárnica porque mejora la jugosidad, textura y sabor que el cliente demanda....”
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3687
Efecto de la inclusión de ZEO PEC®️ en la dieta de vacas lecheras de la Escuela Agrícola Panamericana, Zamorano
“...La industria lechera reviste de gran importancia en la dieta de la población, por ello procura...”
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Tesis
3688
Evaluación del efecto del remojo, tostado y molido del frijol terciopelo (Mucuna pruriens) en raciones para pollos de engorde
por Ferreira S., Héctor A.
Publicado 2014
“...La alimentación en la industria avícola es muy importante ya que usa la mayoría de los costos de...”
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Tesis
3689
Comparación físico-química del agua de dos esteros del sur de Honduras, en época seca.
por Sampson D., Martyn H.
Publicado 2014
“.... Esta industria ha. Generando 25,000 nuevos empleos y ventas anuales por US $ 100 millones. El presente...”
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Artículo
3690
Efecto de la edad sobre la fisiología digestiva y bacterias ácido lácticas cecales en pollos de engorde neonatales (1-10 días)
“...En la actualidad, la industria avícola está enfocada en mejorar la expresión genética de las aves...”
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3691
Efecto de la combinación de los ácidos propiónico y acético en la fisiología digestiva, microbiología y pH intestinal de pollos de engorde neonatales
por González M., Arelly M.
Publicado 2019
“...En la actualidad, la industria avícola está enfocada en eliminar y/o minimizar el uso de...”
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3692
Análisis de estabilidad de vitaminas A, B12 y C, en premezclas con diferentes fuentes de los minerales Fe, Zn y Cu, en la planta de Nutreo
por Andrade E., Antonella M.
Publicado 2020
“...Existe en la industria la necesidad de agregar valor nutricional a materias primas para obtener...”
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3693
Desarrollo y evaluación de extractos etanólicos de tres especias como antimicrobianos en chorizo italiano Zamorano
por Medrano L., Lyanne.
Publicado 2014
“...Resumen: El uso de extractos etanólicos en la industria cárnica es una medida más para prolongar la...”
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3694
Evaluación de tocoferoles naturales, extracto de menta y polifenoles de jugo de oliva en la estabilidad oxidativa en palitos de carne
“... sintéticos han sido relacionados con efectos carcinogénicos o tóxicos, por esto la industria ha considerado...”
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3695
Evaluación y comparación de los parámetros productivos y uniformidad en pollos de engorde Arbor Acres Plus® y Cobb 500®
“...La industria avícola ha experimentado grandes incrementos de producción a nivel mundial...”
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3696
Dynamics of phage resistance in Listeria monocytogenes treated with individual and combined phages
por Orellana G., Leticia A.
Publicado 2018
“...El uso de bacteriófagos para combatir bacterias patógenas está siendo promovido en la industria de...”
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3697
Elaboración de guía de prácticas de producción más limpia para la planta de lácteos de Zamorano
por Minera O., Amairany A.
Publicado 2021
“... producción más limpia que se adapte a las necesidades de esta industria. Se realizó un análisis de la...”
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Valor nutritivo de la harina de larva de Hermetia (Hermetia illucens (L.)) y su empleo en la alimentación de pollos de engorde
por Atehortua B., Mayra K.
Publicado 2023
“... productividad de pollos de engorde, siendo una alternativa alimenticia viable en la industria avícola....”
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3699
Percepción del consumidor sobre NaCl y KCl en emulsiones de aceites comestibles
por Cerrato R., Wilfredo A.
Publicado 2015
“... de 1,500 mg al día. Por tal razón la industria alimentaria se ha preocupado por desarrollar...”
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3700
Desarrollo de un helado funcional reducido en grasa sabor a vainilla mediante la adición de diferentes concentraciones de inulina Orafti® HPX
“... las cardiovasculares, la industria se ha visto obligada a desarrollar productos con excelente perfil...”
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