Resultados de búsqueda - "biotecnología"

  1. Efecto de la fermentación láctica sobre las propiedades funcionales de las proteínas cárnicas por Signorini Porchiett, Marcelo Lisandro

    Publicado 2021
    “…Tesis para optar al título de Doctor en Biotecnología, de la Universidad Autónoma Metropolitana de México, en octubre de 2002…”
    Enlace del recurso
    Enlace del recurso
    Tesis

Herramientas de búsqueda: