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Efecto de la altitud de siembra sobre el rendimiento y la calidad de fritura de clones promisorios de papa (Solanum tuberosum L) con características adecuadas para la elaboración de hojuelas fritas
Materias: “...batata frita à inglesa...”
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Manual práctico de elaboración de harina de papa (Paparina)
Materias: “...batata frita à inglesa...”
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