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1461
Industrialización de la papa en Colombia.
por Del Valle Estrada, Augusto
Publicado 2018
Materias: “...Tecnología de los alimentos...”
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1462
Investigación sobre el manejo y el comportamiento del tomate en post-cosecha
por Galvis Vanegas, A.
Publicado 2018
Materias: “...Elaboración y preservación de los alimentos - Q02...”
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1463
AGROCONEXION. Nuevas Aplicaciones disponibles para los agricultores ante el COVID-19
Materias: “...Producción de alimentos...”
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Video
1464
Revista Mexicana de Ciencias Agrícolas
Materias: “...Ciencias sociales. Agricultura y alimentos....”
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Seriadas
1465
Parámetros de comportamiento bioquímico de un preparado de invertasa
por Mejías, Elizabeth.
Publicado 2002
Materias: “...Alimentos. Congresos. Cuba....”
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Artículo
1466
Producción de tempeh en bolsas de polietileno
Publicado 2002
Materias: “...Alimentos. Congresos. Cuba....”
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Artículo
1467
Manipulación y procesamiento del camarón de cultivo
Publicado 2002
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Artículo
1468
Utilización de preservantes en picadillo de carne de res extendido con texturizado de soya
Publicado 2010
Materias: “...Tecnología. Ciencia de los alimentos....”
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Artículo
1469
Empleo de la melaza de caña de azúcar como aditivo de galletas dulces
Publicado 2010
Materias: “...Tecnología. Ciencia de los alimentos....”
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Artículo
1470
Isoterma de adsorción de un producto horneado
Publicado 2010
Materias: “...Tecnología. Ciencia de los alimentos....”
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Artículo
1471
Estudio de la contribución de los compuestos volátiles al aroma de la cerveza
por Thorndike, Isabel.
Publicado 2010
Materias: “...Tecnología. Ciencia de los alimentos....”
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Artículo
1472
Utilización del suero de queso fresco en la elaboración de bebida fermentada con cultivos probióticos
por Londoño, Margarita María.
Publicado 2010
Materias: “...Tecnología. Ciencia de los alimentos....”
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Artículo
1473
Coeficientes globales de transferencia de masa durante la deshidratación osmótica de la guayaba
Publicado 2010
Materias: “...Tecnología. Ciencia de los alimentos....”
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Artículo
1474
Efecto de los parámetros en la extracción alcalina de colorante de bija
Publicado 2010
Materias: “...Tecnología. Ciencia de los alimentos....”
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Artículo
1475
Coberturas de quitosana como método de envasado activo en vegetales enteros y cortados
Publicado 2010
Materias: “...Tecnología. Ciencia de los alimentos....”
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Artículo
1476
Optimización de las temperaturas de entrada y salida del aire en el secado por atomización para producir aceite esencial de mandarina microencapsulado
Publicado 2010
Materias: “...Tecnología. Ciencia de los alimentos....”
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Artículo
1477
Influencia del campo magnético en la calidad microbiológica del queso fresco Telita
Publicado 2010
Materias: “...Tecnología. Ciencia de los alimentos....”
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1478
Reseña
por González, Juan Carlos.
Publicado 2010
Materias: “...Tecnología. Ciencia de los alimentos....”
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1479
Aplicación en postres lácteos de harina de plátano fruta verde
Publicado 2010
Materias: “...Tecnología. Ciencia de los alimentos....”
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1480
Método de microextracción en fase sólida para el análisis de compuestos volátiles en cervezas
por Thorndike, Isabel.
Publicado 2010
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