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501
Comportamiento reproductivo, dinamica de produccion y calidad de la leche de genotipos lecheros bajo condiciones intensivas, en el tropico seco de Rivas, Nicaragua
Materias: “...Q04 Composición de los alimentos...”
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Tesis
502
Determinación de la implementación de buenas prácticas pecuarias, para el proceso de rastreabilidad de carne en fincas ganaderas de "El Coral", Chontales
Materias: “...Q04 Composición de los alimentos...”
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Tesis
503
Evaluación de la calidad higiénica de la leche en las plantas de acopio "San Pedro" y "Manantial" en San Pedro de Lóvago, Chontales, Nicaragua
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Tesis
504
Produccion y composicion de la leche de genotipos lecheros bajo condiciones semi-intensivas, en la hacienda Las Mercedes, Managua, Nicaragua
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Tesis
505
Caracteristicas fisico-quimica de la leche y su variacion. Estudio de caso, Empresa de lacteos El colonial, Leon, Nicaragua
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Tesis
506
Factores geneticos y ambientales que afectan la composicion de la leche; finca Peiranos, Nandaime, Granada, Nicaragua
por Blandon Ramos, Blanca Lidya
Publicado 2010
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Tesis
507
Caracterización de la calidad nutricional, sanitaria y eficiencia tecnológica de la leche fresca de tres grupos raciales caprinos (Saanen, Toggenburg y Nubia) Managua – Finca Santa Rosa, 2018
por Reyes Gutiérrez, Ismara Belén
Publicado 2019
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Tesis
508
Efecto de tres tipos de embolsado en frutos de guayaba (Psidium guajava L.), variedad Taiwan 1, sobre la calidad fisica y organoleptica Universidad Nacional Agraria, 2021
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Tesis
509
Efecto de un ablandador de piña (Ananas comosus) monte lirio en la terneza de cortes de carne bovina a escala de laboratorio en la UNA Managua durante julio-noviembre 2021
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Tesis
510
Influencia del sistema productivo lácteo de la finca Las Mercedes en la calidad fisicoquímica y microbiológica de la leche en el periodo de febrero a mayo en la Universidad Nacional Agraria 2022
por Blandón López, Erick Josué
Publicado 2023
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Tesis
511
Evaluación de las características organolépticas de mermelada de mucilago de cacao (Theobroma cacao L.) de la variedad trinitario y papaya (Carica papaya L.)
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Tesis
512
El nitrógeno, su influencia en los seres vivos
por Narváez, Gustavo A.
Publicado 1954
Materias: “...Q04 Composición de los alimentos...”
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Tesis
513
Determinación de la relación sólidos solubles/acidez total en muestras de frutos de cuatro especies de cítricos
Materias: “...Q04 Composición de los alimentos...”
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Tesis
514
Estudio de las cualidades nutricionales e industriales del crescentia alata HBK. en Nicaragua
por López Miranda, Guillermo
Publicado 1969
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Tesis
515
Calidad física –organoléptica del café (Coffea arabica L.), en manejo orgánico y manejo convencional en fincas de San Juan del Río Coco - Madriz, ciclo 2013-2014
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Tesis
516
Proceso de control de calidad en los alimentos energéticos distribuidos por el Ministerio de Educación en los centros escolares de Nicaragua como parte del programa de la merienda escolar, Managua 2016
por Salgado Darce, Julio Cesar
Publicado 2017
Materias: “...Q04 Composición de los alimentos...”
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Tesis
517
Análisis de calidad de la leche y asistencia técnica en la Cooperativa Multisectorial de Lácteos Nicacentro R.L en el acopio El Toro, Bocana de Paiwas RACCS, 2017
por Calero Álvarez, Harold
Publicado 2018
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Monografía
518
Determinacion del valor nutritivo de los alimentos
Materias: “...Q04 Composición de los alimentos...”
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Otro
519
Evaluación de la relación etanol: agua y porcentaje de maltodextrina en los fitoesteroles de palma (Elaeis guineensis) encapsulados con caseína
por Mosquera C., María C.
Publicado 2021
Materias: “...Alimentos funcionales...”
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Tesis
520
Influencia del nivel de Nutrimentos en el Mosto sobre la Actividad de la Levadura Saccharomyces cereviceae
por Gómez G., Margarita.
Publicado 2015
Materias: “...Alimentos...”
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Tesis
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