41
“... tostado. Se evidenció una reducción de sólidos solubles, temperatura interna y pH durante la fermentación...”
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Tesis
42
por Garzón Albarracin, V.
Publicado 2018
“... animales debe ser sometido a un proceso térmico (cocción, tostado o extrución) que destruya estos factores...”Publicado 2018
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book part
43
“... de café, convirtiéndose hoy en referente nacional para la comercialización de café tostado y molido...”
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Tesis
44
por Murcia V., Daniel V.
Publicado 2014
“... tostado de la soya con todo y cáscara y la utilización de carbón en lugar de leña....”Publicado 2014
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Tesis
45
por Rosales Navarro, Ligia del Carmen
Publicado 2006
“...
ta a cafetales, proceso de beneficiado, tostado y
molido de café hasta la apreciación de cascadas...”Publicado 2006
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Tesis
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Proposal for a semi-quantitative method for the determination of volatile compounds in cocoa liquors
por Palencia Blanco, Cristian, Gualdrón Zambrano, Alejandra, Guarín Henao, Isabel, Ojeda Galeano, Yuly, Villamizar Jaimes, Arley, Zárate Caicedo, Diego Alejandro, Coronado Silva, Roberto Antonio, Rodríguez Silva, Lucero, López Giraldo, Luis Javier
Publicado 2024
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article
47
48
por Samaniego R., Manuel A.
Publicado 2019
“... bacterias ácido lácticas al final de la fermentación. Se tomaron muestras de todos los cafés tostados, y se...”Publicado 2019
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49
por Ventura M., Valeria N.
Publicado 2022
“... de los granos tostados y molidos de la planta Coffea sp. El café de especialidad es un café o...”Publicado 2022
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