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Informe sobre el asesoramiento al Centro de Tecnología Agrícola y Alimentaria de la embrapa
Subjects: “...Tecnología de alimentos...”
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Informe
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Reunión nacional de profesores de horticultura, (fruticultura, viticultura, olericultura y plantas ornamentales) tecnología de productos horticolas enologia y postcosecha
Published 2021
Subjects: “...Tecnología de alimentos...”
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Reunión
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Análisis de los compuestos volátiles del tomate de árbol (Cyphomandra betacea sendtn.) mediante microextracción en fase sólida
by Quijano, Clara E., Pino, Jorge A
Published 2006
Subjects: “...Tecnología de alimentos Publicaciones periódicas....”
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144
Evaluación de variedades de maíz cubano para la elaboración de tortilla
by Ochoa, Minardo
Published 2006
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145
Utilización de almidones y gomas en productos cárnicos
Subjects: “...Tecnología de alimentos Publicaciones periódicas....”
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146
Estabilización de pulpa de mamey por métodos combinados
Subjects: “...Tecnología de alimentos Publicaciones periódicas....”
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147
Producto untable enriquecido con proteínas
by Camejo, Juana
Published 2006
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148
Evaluación de la grasa anhidra de leche de búfala
by Carrillo Cabrera, Edgardo
Published 2006
Subjects: “...Tecnología de alimentos Publicaciones periódicas....”
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149
Evaluación de la actividad antioxidante de cinco hierbas aromáticas /
Subjects: “...Tecnología de alimentos Publicaciones periódicas....”
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150
Empleo de radiaciones Gamma en el mejoramiento de la calidad sanitaria del polvo de cartílago de tiburón para suplementos nutricionales
by Falco, Ana Silvia
Published 2006
Subjects: “...Tecnología de alimentos Publicaciones periódicas....”
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151
Definición de sistemas de limpieza adecuados para la caña de azúcar
by Sevillano, Eva
Published 2006
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152
Reología, aceptabilidad y durabilidad de un yogur de soya con adición de suero de quesería
by Perea, Julio., Paz, María Teresa
Published 2006
Subjects: “...Tecnología de alimentos Publicaciones periódicas....”
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153
Parámetros de producción del yogur de leche de soya proteolizada
by Ruiz, Adolfo
Published 2006
Subjects: “...Tecnología de alimentos Publicaciones periódicas....”
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154
Producciones de envases metálicos tipos, características y usos /
by Bolumen, Soledad., Pacheco, Divina
Published 2006
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155
Envases y medio ambiente ecodiseño /
Subjects: “...Tecnología de alimentos Publicaciones periódicas....”
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156
Métodos alternativos para la preservación de hongos filamentoso
Subjects: “...Tecnología de alimentos Publicaciones periódicas....”
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157
Metodología para la formación de comisiones de evaluación sensorial en café
by Duarte, Cira
Published 2008
Subjects: “...Tecnología de alimentos Publicaciones periódicas....”
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158
Mejoramiento de la floculación de cepas de levadura cervecera
Subjects: “...Tecnología de alimentos Publicaciones periódicas....”
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159
Principales métodos de conservación de leches fermentada
Subjects: “...Tecnología de alimentos Publicaciones periódicas....”
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160
Parámetros de conservación del tofu proteolizado fermentado
by Mejías, Elizabeth
Published 2008
Subjects: “...Tecnología de alimentos Publicaciones periódicas....”
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