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Evaluación nutricional de un grupo de embarazadas del Hogar Materno Sergio Granadales
Published 2004
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22
Elaboración de un helado crema con cultivos probióticos
Published 2004
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23
Modelos para la predicción de las propiedades termofísicas de productos concentrados de naranja
by Gandón Hernández, José.
Published 2004
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24
Evaluación sensorial de panes especiales de corteza suave elaborados en la Cadena Cubana del Pan
Published 2004
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25
Evaluación de frutas envasadas en alta concentración de oxígeno
Published 2004
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26
Determinación del contenido de azúcares en miel de Melipona beeicheii
by Ceballos Tarafa, Liena.
Published 2004
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27
Humedad de equilibrio del grano y adsorción de agua por el almidón de variedades de arroz
Published 2004
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28
Filtración tangencial de caldos de fermentación de Phaffia rhodozyma
Published 2004
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29
Obtención de películas antimicrobianas a partir de quitosana
by Casariego, Alicia.
Published 2004
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30
Evaluación dietética en un grupo de embarazadas del Hogar Materno: Sergio Grandales
Published 2004
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31
Evaluación dietética de un grupo poblacional en el Municipio Moa
Published 2004
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32
Desgomado y neutralizado del aceite de amaranto (A hypochondriacus)
Published 2004
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33
Blanqueo del aceite de amaranto (A hypochondriacus)
Published 2004
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34
Evaluación de algunos agentes químicos para la inhibición del oscurecimiento enzimático de tejocote (Crataegus mexicana)
by Pluma Alvarado, Vianey.
Published 2004
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