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por Moya P., Jean C., Roque S., Loly S.
Publicado 2024
... al gluten en ciertos individuos. Las tiras secas de papa o yuca podrían ser productos revalorizados...
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Tesis
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por Ouddane R., Pierre M. J.
Publicado 2017
... funcionales: fibra de soya (FS), concentrado de proteína de soya (CPS) y almidón de papa (AP), con el fin de...
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Tesis
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por Martínez Osorio, John Wilson
Publicado 2018
... epiteliales del intestino (BBMV) del gusano blanco de la papa Premnotrypes vorax Hustache y su actividad...
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masterThesis
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... papa o yuca. En la primera fase, se elaboraron bandejas con 3 y 6% de HC, posteriormente se realizaron...
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Tesis
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por Torres B., Remedios
Publicado 2012
...Torres Barragán, R. 2012. Análisis con enfoque de género de la cadena de valor de la papa, en los...
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Tesis