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1
Evaluación dietético- nutricional de la oferta alimentaria en un comedor estudiantil de la Universidad de Ciencias Informáticas
by Torres Guzmán, Romer.
Published 2009
Subjects: “...Nutrición. Tesis. Cuba....”
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2
Estudio comparativo de los principales hábitos de vida con el crecimiento físico en adolescentes de dos secundarias básicas de La Lisa
by Tejeda García, Natalí.
Published 2009
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3
Elaboración de un rollo de carne de cerdo reestructurado
by Prado García, Risell.
Published 2009
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4
Estimación de la calidad antioxidante de la dieta en dos residencias del adulto mayor
by Perez Hernandez, Yojaine.
Published 2009
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5
Evaluación de la aplicación de coberturas de quitosana en la conservación de tomates
by Roblejo Perea, Liuver Armando.
Published 2009
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6
Estudio comparativo de la calidad de la oferta alimentaria en dos comedores de secundaria básica
by Elledias Seijo, Rosmary.
Published 2009
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7
Evaluación de la calidad del servicio en el restaurante "Los Doce Apóstoles"
by Fornaris Manresa, Erisbel.
Published 2009
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8
Evaluación del estado nutricional de adultos mayores institucionalizados en dos residencias de la capital
by Figueroa Díaz, Arianna.
Published 2009
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9
Evaluación dietética nutricional de la oferta alimentaria del comedor obrero del CIS " La Pradera"
by García Bonilla, Yanisleidys.
Published 2009
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10
Evaluación sensorial de la firmeza del camarón de cultivo Litopenaeus vannamei
by Collado Almenares, Jalen.
Published 2009
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11
Evaluación preliminar de excretas animales como inóculos para la producción de Biogás
by Marichal Sánchez; Gulliver.
Published 2010
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12
Comportamiento de jueces consumidores frente a diferentes pruebas de evaluación sensorial
by Velázquez Bell, Leandro.
Published 2010
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13
Comparación del aceite de hígado de raya y tiburón capturados en la plataforma cubana mediante parámetros físico-químicos y sensoriales.
by López Domínguez, Yosvany.
Published 2010
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14
Implementación del Sistema HACCP en la mesa Buffet en el Hotel Plaza
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15
Evaluación clínico-hematológica y nutricional de la nueva formulación de hierros combinados (Combifer) en gestantes.
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16
Estado actual del desarrollo de las Ciencias Culinarias
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17
Caracterización físico-química y sensorial del aceite de hígado del pez raya de dos especies (Dasyatis americana, Aetobatus navinari) capturadas en la plataforma cubana.
by Velázquez Chaviano, Junior.
Published 2010
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