Materias dentro de su búsqueda.
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1
Estandarización de las metodologías para evaluar la calidad del producto (animal vivo, canal, carne y grasa) en los rumiantes /
Publicado 2005
Materias: “...Lamb (Meat)...”
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eBook
2
Guía fácil para el manejo de la carne /
por López Camacho, Vicenta.
Publicado 2019
Materias: “...Meat cutting....”
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eBook
3
Panorama mundial sobre carne vacuna 2003 - 2004
por Colina, Juan Manuel de la.
Publicado 2009
Materias: “...Meat industry and trade....”
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eBook
4
Tecnología de mataderos
Materias: “...Meat industry and trade....”
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eBook
5
Incidencia de los genes halotano y rendimiento napole y su efecto en la calidad de la carne de cerdo Incidence of halothane and rendement napole genes and their effect on quality of pork /
por Martínez-Quintana, J. A
Publicado 2006
Materias: “...Meat Quality....”
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Artículo
6
Application of Functional Ice (FICE) to Reduce the Incidence of Spoilage Microorganisms on the Surface of Shrimp, Tilapia, and Chicken
por Wú A., Bet S.
Publicado 2020
Materias: “...Raw meat...”
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Tesis
7
Las cadenas productivas de carne ovina en México y Uruguay /
Publicado 2016
Materias: “...Lamb meat industry....”
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eBook
8
La melaza en la alimentación del ganado vacuno The molasses in the feeding of the bovine livestock /
por Martín, P. C.
Publicado 2004
Materias: “...Meat....”
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Artículo
9
Evaluación de mezclas de residuos lignocelulósicos estandarizadas para el cultivo de Pleurotus ostreatus y su empleo en un producto cárnico /
Materias: “...Meat....”
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Tesis eBook
10
Carnes & huevos : defensores de una salud de hierro /
por Viviant, Viviana
Publicado 2015
Materias: “...Meat....”
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eBook
11
El jamón de Trevélez
por Pérez, Rafael.
Publicado 2009
Materias: “...Canned meat....”
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eBook
12
Conservación de productos cárnicos por calor
por Mella, Rosa María de la
Publicado 2009
Materias: “...Meat....”
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eBook
13
Sacrificio y deshuese de cerdos experiencias en el Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia (IIIA) /
por González Sotolongo, Ana M.
Publicado 2009
Materias: “...Meat....”
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eBook
14
El curado de la carne y la elaboración tradicional de piezas curadas ahumadas
por Andújar, Gustavo.
Publicado 2009
Materias: “...Meat....”
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eBook
15
30 años de trabajos de investigación desarrollo realizados por el Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia en la industria cárnica cubana (1971-2001)
Publicado 2009
Materias: “...Meat....”
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16
Carne recuperada mecánicamente de los huesos de aves, cerdos y reses obtención, características y utilización /
por Mella, Rosa Maria de la
Publicado 2009
Materias: “...Meat....”
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17
Carne de aves y cerdo deshuesadas mecánicamente obtención, características y utilización /
por Guerra, María Aloida
Publicado 2009
Materias: “...Meat....”
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eBook
18
La utilización de extensores cárnicos experiencias de la industria cárnica cubana /
Materias: “...Meat....”
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19
Química y bioquímica de la carne y los productos cárnicos
Materias: “...Meat....”
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20
Libre empresa o nacionalización en la industria de la carne /
por Puiggrós, Rodolfo
Publicado 2015
Materias: “...Meat industry and trade Argentina....”
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eBook
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