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Incidencia de los genes halotano y rendimiento napole y su efecto en la calidad de la carne de cerdo Incidence of halothane and rendement napole genes and their effect on quality of pork /
por Martínez-Quintana, J. A
Publicado 2006
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2
Jamón curado aspectos científicos y tecnológicos : perspectiva desde la Unión Europea /
por Bello Gutiérrez, José.
Publicado 2008
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3
Patógenos emergentes en la línea de sacrificio de porcino fundamentos de seguridad alimentaria /
Publicado 2009
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Webinar: Gusano Barrenador del Ganado
Publicado 2025
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