Diseño y gestión de cocinas manual de higiene alimentaria aplicada al sector de la restauración /

Diseño y gestión de cocinas manual de higiene alimentaria aplicada al sector de la restauración /

Mostrar otras versiones (1)
Detalles Bibliográficos
Autores principales: Montes, Luis Eduardo., Lloret, Irene (Autor), López, Miguel A (Autor)
Autor Corporativo: e-libro, Corp.
Formato: eBook
Lenguaje:Spanish
Publicado: Madrid : Ediciones Díaz de Santos, 2005.
Materias:
Higiene.
Toxiología.
Alimentos.
Industria alimentaria.
Salud.
Cocina.
Food > Toxicology.
Food contamination > Health aspects.
Food contamination.
Food poisoning.
Hygiene.
Food.
Health.
Toxicology.
Intoxicación de alimentos
Higiene de cocina
Libros electrónicos.
Acceso en línea:https://elibro.net/ereader/unanicaragua/53113
Descripción
Descripción Física:XXXV, 650 p.

Ejemplares similares