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1
Gastronomía para amar a México /
Publicado 2019
Materias: “...Gastronomy....”
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2
Manual de gestión operativa en alimentos y bebidas /
por Rentería, Gabriela
Publicado 2013
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3
Bocaditos en palabras /
por Audero, Graciela.
Publicado 2014
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4
Gasterea o los secretos deleites del gusto /
por Álvarez Cordero, Rafael.
Publicado 2009
Materias: “...Gastronomy....”
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5
Cenas de Palacio : un recorrido por los sabores de la Quinta Región /
Publicado 2019
Materias: “...Gastronomy....”
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6
La cocina de Cómetelo : con nuevas recetas y el sabor de nuestra tierra /
por Sánchez, Enrique
Publicado 2021
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7
Areas gastronómicas la gastronomía del siglo XXI: una visión técnica del nuevo escenario comercial /
por Gularte, Hugo Celso.
Publicado 2009
Materias: “...Gastronomy....”
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8
No quiero volver al restaurante! : de cómo la cocina molecular nos sirve cola para papel pintado y polvo extintor /
por Zipprick, Jörg.
Publicado 2009
Materias: “...Gastronomy....”
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9
Arte y saberes de la "Bandeja Paisa"
por López, Carlos.
Publicado 2009
Materias: “...Gastronomy....”
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10
Colombia : Colombia, cocina, tradición, i cultura /
Materias: “...Gastronomy....”
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11
El libro de la paella valenciana, arroces alicantinos : recetas y restaurantes /
por Gutierrez Prades, Arturo
Publicado 2012
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12
Alimentos y bebidas : su gerenciamiento en hoteles y restaurantes /
por Feijoó, José Luis.
Publicado 2018
Materias: “...Gastronomy....”
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13
Aprovisionamiento, bebidas y comidas rápidas : MF0258_1 /
por Flores Alegría, Adrián.
Publicado 2016
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14
Gastronomía y turismo : una reflexión cultural /
Publicado 2020
Materias: “...Gastronomy....”
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15
Introducción al marketing gastronómico : para emprendedores, empresarios, trabajadores y estudiantes /
por Ciallella, César Eduardo.
Publicado 2016
Materias: “...Gastronomy....”
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16
¿Qué se come aquí? La gastronomía en el marco turístico de los Pueblos Mágicos /
por Cerón Monroy, Hazael
Publicado 2021
Materias: “...Tourism and gastronomy....”
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17
Diccionario práctico de gastronomía y salud un viaje riguroso y desenfadado por el mundo de la cultura gastronómica (com más de 500 entradas, recetario, refranero culinario y dichos populares y del autor /
por Jordá, Miguel J.
Publicado 2011
Materias: “...Gastronomy Dictionaries....”
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18
Elaboración y exposición de comidas en el bar-cafetería : HOTR0508 /
Materias: “...Gastronomy....”
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19
Comer y ser raíces gastronómicas de México.
Publicado 2012
Materias: “...Gastronomy Mexico....”
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20
El cocinero, el summelier, el ladrón y su(s) amante(s) /
por Padrón, Frank.
Publicado 2017
Materias: “...Gastronomy Miscellanea....”
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