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1
Seguridad alimentaria y comercio intrarregional de alimentos en la ALADI
Publicado 2012
Materias: “...Food industry and trade....”
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2
Operaciones auxiliares de almacenaje (MF1325_1)
por Serrano Alonso, Federico.
Publicado 2012
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3
Manipulación de cargas con carretillas elevadoras operaciones auxiliares de elaboracion en la industria alimentaria (MF0432_1) /
por García Segura, Vicente.
Publicado 2012
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4
Preparación de pedidos (MF1326_1)
por Torres Rojas, Álvaro.
Publicado 2012
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5
Operaciones unitarias y proceso químico (MF0045_2)
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6
Influencia del tipo de alcohol sobre la formación de nanoemulsiones de aceite de soja-en-agua
Publicado 2009
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7
Ultrafiltración de vinazas provenientes de destilerías de etanol
Publicado 2009
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8
Determinación de las temperaturas del secado por atomización de un saborizante de café
Publicado 2012
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9
Influencia del contenido de saborizante de limón en la microencapsulación mediante secado por atomización
por Bringas Lantigua, Madai.
Publicado 2012
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10
Influencia de los soportes sobre la estabilidad de una emulsión de aceite esencial de naranja
Publicado 2012
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11
Extracción de polifenoles a partir de hollejo de uva
por Cruz, Luis.
Publicado 2012
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12
Cortes especiales de res
por Cepero, Yamira.
Publicado 2012
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13
Rendimientos industriales de reses
Publicado 2012
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14
Cambios en las características composicionales, reológicas y sensoriales por la maduración del queso botánica
Publicado 2012
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15
Capacidad antioxidante de una biopelícula con extracto hidroalcohólico de propóleo rojo cubano
Publicado 2012
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16
Sucedáneo de queso fundido untable
Publicado 2012
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17
Producción de yogur utilizando membranas cerámicas para incrementar el porcentaje de sólidos en la leche
Publicado 2006
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18
Proceso de fabricación, calidad y análisis empleado en una fábrica de enlatados del mar
por Cruz Rodríguez, Salvador.
Publicado 2009
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19
Operaciones básicas del proceso, mezclas y disoluciones (UF0227)
por Hurtado Melo, Sergio.
Publicado 2012
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20
Avances en el aislamiento de volátiles en frutas y determinación de su contribución sensorial parte I /
por Pino, Jorge A.
Publicado 2012
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