Resultados de búsqueda - "Sabor"

Manejo de la calidad en el beneficiado húmedo por Guharay, Falguni

Materias: “…SABOR…”
Enlace del recurso

Efecto del mango y cereza deshidratada en las características físico-químicas, microbiológicas y sensoriales de una mezcla de miel con polen por Cazco M., Nancy A.

Materias: “…sabor…”
Enlace del recurso

Evaluación de las características fisicoquímicas, sensoriales y microbiológicas de dos músculos de res (Subscapularis e Infraspinatus) con y sin técnica de masajeo por Avila M., Ana M.

Materias: “…Sabor…”
Enlace del recurso

Maduración de carne vacuna: beneficios, prácticas y retos en la industria cárnica: Revisión de Literatura por García B., José A.

Materias: “…Sabor…”
Enlace del recurso

Efecto de la acidez sobre las características sensoriales, físico-químicas y rendimiento del requesón de lactosuero de queso crema por Ruiz M., José Á.

Materias: “…Sabor…”
Enlace del recurso

Evaluación de la miel de abeja (Apis mellifera) como edulcorante en jugo de maracuyá (Passiflora edulis) por Maldonado E., Thesla M.

Materias: “…Sabor…”
Enlace del recurso

Evaluación de la miel de abeja (Apis mellifera) como edulcorante en jugo de maracuyá (Passiflora edulis) por Maldonado E., Thesla M.

Materias: “…Sabor…”
Enlace del recurso

Sabor, flavor, gusto, resabio, retrogusto, regusto y pos-gusto en el ajo. Parecidos pero no iguales por Burba, José Luis, Cavagnaro, Pablo

Materias: “…Sabor…”
Enlace del recurso

Manual de renovación de copa de cacao. Lecciones aprendidas del cacao Blanco de Piura y Chuncho de Cusco por Zavaleta, Diego, Yovera, Fredy F., Conza, Julian, Rodríguez, Carlos, Cruz Neira, Alex, Atkinson, Rachel J., Thomas, Evert

Materias: “…sabor…”
Enlace del recurso

La Cata concurso

Materias: “…SABOR…”
Enlace del recurso

Efecto de la temperatura de fermentación y tipo de cultivo láctico en el tiempo de elaboración, propiedades físicas, químicas y sensoriales del queso Zamorela por Guarderas H., Juan F.

Materias: “…Sabor…”
Enlace del recurso

Generalidades de los edulcorantes. por Tamayo Velez, A.

Materias: “…Sabor…”
Enlace del recurso

Desarrollo y Evaluación Sensorial de una Salchicha de Pollo con Fibra por López, Silvia

Materias: “…Sabor…”
Enlace del recurso

Enhancement of the aroma compound 2-Acetyl-1-pyrroline in Thai Jasmine Rice (Oryza sativa) by rhizobacteria under salt stress por Chinachanta, Kawiporn, Shutsrirung, Arawan, Herrmann, Laetitia, Lesueur, Didier, Pathom-aree, Wasu

Materias: “…compuestos del sabor…”
Enlace del recurso

Estandarización del proceso de fabricación de un yogurt saborizado con Guayaba y Edulcorado con Panela pulverizada :microempresarios de Guayaba y lácteos de la provincia de Vélez. por Villamizar Quiñones, C. V., Benítez Perea, E.

Materias: “…Sabor…”
Enlace del recurso

Warmed-over flavour analysis in low temperature–long time processed meat by an “electronic nose” por Grigioni, Gabriela Maria, Margaria, Carlos Alberto, Pensel, Norma Ana, Sanchez, Guillermo, Vaudagna, Sergio Ramon

Materias: “…Sabor…”
Enlace del recurso
Enlace del recurso
Enlace del recurso

Incorporación de harina y masa cocida de dos variedades de papa (Solanum tuberosum), como sustituto parcial de harina de trigo en el proceso de elaboración de pan yema por Sajami Pérez, Glenn Felix

Materias: “…sabor…”
Enlace del recurso

Efecto del uso de suero dulce en la elaboración de helado de vainilla por Alvarado D., Marlon R.

Materias: “…Sabor…”
Enlace del recurso

Relaciones de picor entre cultivares argentinos de ajo por Gonzalez, Roxana Elizabeth, Burba, Jose Luis

Materias: “…Sabor…”
Enlace del recurso

Calidad en tomates para consumo en fresco: color y sabor por Iglesias, Norma Beatriz

Materias: “…Sabor…”
Enlace del recurso