Análisis del contenido y la capacidad antioxidante y de la aceptación de la bebida de café mediante métodos de preparación con filtración por gravedad

por Ormaza Zapata, Angela María, Díaz Arango, Félix Octavio, Rojano, Benjamin Alberto
Publicado 2024

Propiedades antioxidantes de los frutos de agraz o mortiño (Vaccinium meridionale Swartz)

por Ochoa, Clara Inés, Sánchez, Nelly Yolima, Medina, Clara Inés, Lobo Arias, Mario, Galeano, Paula Liliana, Mosquera, Ana Juleza, Tamayo, Angelica, Lopera, Yazmin Eliana, Rojano, Benjamín Alberto, Gaviria, Carlos Andrés
Publicado 2018