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CAPA : acciones correctivas y preventivas en las industrias alimentarias /
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Gestión de la calidad en la industria alimentaria /
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Procedimiento de control para la seguridad sanitaria del proceso de producción de la panadería - dulcería "Doñaneli" de Cienfuegos
por Correa Soto, Jenny.
Publicado 2007
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4
Micotoxinas en alimentos /
Publicado 2015
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5
Higiene e inspección de carnes. procedimientos recomendados e interpretación de la normativa legal /
por Moreno García, Benito.
Publicado 2015
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6
Higiene e inspección de carnes. bases científicas y legales de los dictámenes de matadero /
por Moreno García, Benito.
Publicado 2015
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7
Evaluación sensorial aplicada a la investigación, desarrollo y control de la calidad en la industria alimentaria
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8
Métodos de análisis microbiológicos de alimentos
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