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1
De la leche al queso : queserías rurales en América Latina /
Published 2011
Subjects: “...Cheese....”
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eBook
2
Detección de salmonella spp y listeria monocytogenes en quesos frescos y semimadurados que se expenden en vía pública en la ciudad de México
Published 2006
Subjects: “...Cheese....”
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Article
3
Evaluación del crecimiento y producción de gas por Enterobacter sp. a diferentes temperaturas de incubación en medio caldo EC /
Published 1997
Subjects: “...Cheese Microbiology....”
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Article
4
Calidad higiénico-sanitaria de los quesos frescos artesanales producidos en seis provincias de Cuba /
by Martínez Vasallo, Ailin.
Published 2015
Subjects: “...Cheese Microbiology....”
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eBook
5
La concentración de agroindustrias rurales de producción de quesos en el noroeste del Estado de México un estudio de caracterización /
Published 2009
Subjects: “...Cheese industry....”
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Article
6
Influencia de la premaduración de la leche en la elaboración del queso tipo Minas
by Bonassi, I.A.
Published 2022
Subjects: “...PROCESSED CHEESE...”
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Artículo
7
Ganadería lechera familiar y producción de queso. Estudio en tres comunidades del municipio de Tetlatlahuca en el estado de Tlaxcala, México Family milk and cheese production. A study in three communities in the Municipality of Tetlatlahuca in the State of Tlaxcala, México /
Published 2007
Subjects: “...Cheese factories....”
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Article
8
La leche y los quesos artesanales en México /
Published 2012
Subjects: “...Cheese industry Mexico....”
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eBook
9
Estudio de prefactibilidad técnica-económica del proyecto procesamiento de la leche para la Asociación Cooperativa de la Reforma Agraria San Luis Tawill de R.L.
Published 2021
Subjects: “...cheese...”
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Libro
10
Manual práctico procesamiento de queso paria pasteurizado utilizando energía solar térmica y buenas prácticas de manufactura (BPM)
Subjects: “...Queso||cheese||queijo||fromage...”
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Manual
11
Estimated investment cost for the implementation of good practices in livestock farms to choose a sustainable certification: case study of the region Esparza, Costa Rica
by Castro Vargas, Rodrigo E.
Published 2014
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Tesis
12
Experiencias de trabajo de la Red SIAL México con productores agropecuarios
by Larroa Torres, Rosa María
Published 2020
Subjects: “...cheese...”
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Libro
13
Influencia de las bacterias lácticas mesófilas: Streptococcus cremoris, Streptococcus lactis, Streptococcus diacetilactis y Leuconostoc citrovorum sobre las características del queso tipo Minas. Nitrógeno soluble, nitrógeno no proteico e índice de maduración
by Bonassi, I.A, Goldoni, J.S.
Published 2022
“... soluble nitrogen, non proteic nitrogen and ripening degree of Minas cheese. In cheeses prepared...”
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Artículo
14
Estimación del costo de inversión para la implementación de buenas prácticas ambientales en fincas ganaderas para optar por una certificación sostenible: estudio de caso de la región Esparza, Costa Rica
by Castro Vargas, Rodrigo E.
Published 2014
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Tesis
15
Aislamiento, identificación y evaluación de levaduras con potencial probiótico in vitro provenientes del suero de queso Paipa
“... desempeño en casi todas las pruebas fueron K. marxianus (30_4) y P. fermentans (28_5), de tal forma que...”
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16
Trinidad and Tobago. Significant achievements 2018
“..., such as the production of milk, cheese and yogurt. Finally, support was provided for the improvement of agricultural...”
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Seriada
17
Isolation and Identification of Microbial Species Found in CocoaFermentation as Microbial Starter Culture Candidatesfor Cocoa Bean Fermentation in Colombia
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18
Secado en lecho fluido de un prototipo granulado a base de la levadura con potencial probiótico Meyerozyma guilliermondii: selección de parámetros de proceso y protector de secado
“... is simulated. Often, these types of products are supplied in a granulated form to facilitate its dosage...”
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