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1
Manejo de la calidad en el beneficiado húmedo
by Guharay, Falguni
Published 2016
Subjects: “...DEFECTO DE SABOR...”
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Libro
2
Efecto del mango y cereza deshidratada en las características físico-químicas, microbiológicas y sensoriales de una mezcla de miel con polen
by Cazco M., Nancy A.
Published 2016
Subjects: “...sabor...”
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Tesis
3
Evaluación de las características fisicoquímicas, sensoriales y microbiológicas de dos músculos de res (Subscapularis e Infraspinatus) con y sin técnica de masajeo
by Avila M., Ana M.
Published 2018
Subjects: “...Sabor...”
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Tesis
4
Maduración de carne vacuna: beneficios, prácticas y retos en la industria cárnica: Revisión de Literatura
by García B., José A.
Published 2020
Subjects: “...Sabor...”
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Tesis
5
Efecto de la acidez sobre las características sensoriales, físico-químicas y rendimiento del requesón de lactosuero de queso crema
by Ruiz M., José Á.
Published 2012
Subjects: “...Sabor...”
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Tesis
6
Evaluación de la miel de abeja (Apis mellifera) como edulcorante en jugo de maracuyá (Passiflora edulis)
by Maldonado E., Thesla M.
Published 2022
Subjects: “...Sabor...”
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Tesis
7
Evaluación de la miel de abeja (Apis mellifera) como edulcorante en jugo de maracuyá (Passiflora edulis)
by Maldonado E., Thesla M.
Published 2022
Subjects: “...Sabor...”
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Tesis
8
Efecto de la temperatura de fermentación y tipo de cultivo láctico en el tiempo de elaboración, propiedades físicas, químicas y sensoriales del queso Zamorela
by Guarderas H., Juan F.
Published 2012
Subjects: “...Sabor...”
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Tesis
9
Generalidades de los edulcorantes.
by Tamayo Velez, A.
Published 2018
Subjects: “...Sabor...”
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10
Desarrollo y Evaluación Sensorial de una Salchicha de Pollo con Fibra
by López, Silvia
Published 2012
Subjects: “...Sabor...”
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Tesis
11
Estandarización del proceso de fabricación de un yogurt saborizado con Guayaba y Edulcorado con Panela pulverizada :microempresarios de Guayaba y lácteos de la provincia de Vélez.
Subjects: “...Sabor...”
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book part
12
Efecto del uso de suero dulce en la elaboración de helado de vainilla
by Alvarado D., Marlon R.
Published 2022
Subjects: “...Sabor...”
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Tesis
13
Análisis del contenido y la capacidad antioxidante y de la aceptación de la bebida de café mediante métodos de preparación con filtración por gravedad
Subjects: “...Sabor...”
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Artículo
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