Evaluación sensorial de tortillas de maíz recién elaboradas y empacadas

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Evaluación sensorial de tortillas de maíz recién elaboradas y empacadas

Bibliographic Details
Main Author:	Vázquez Carrillo, María Gricelda.
Corporate Author:	e-libro, Corp.
Format:	Article
Language:	Spanish
Published:	México D. F : Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias, 2011.
Subjects:	Technology. > Food science. Tecnología. > Ciencia de los alimentos. Artículos electrónicos.
Online Access:	https://elibro.net/ereader/unanicaragua/98915

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