Implementación del Sistema HACCP en la mesa Buffet en el Hotel Plaza

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Pérez Durán, Yoniel Rolando.
Autor Corporativo: e-libro, Corp.
Otros Autores: Cruz Trujillo, Acela.
Formato: eBook
Lenguaje:Spanish
Publicado: Ciudad de La Habana : Editorial Universitaria, 2010.
Materias:
Acceso en línea:https://elibro.net/ereader/unanicaragua/90173
Descripción
Descripción Física:105 p.