Preservación de pepinos mediante el empleo de coberturas de quitosana . Selección de tesinas en opción al título Lic. en Ciencias Alimentarias

Preservación de pepinos mediante el empleo de coberturas de quitosana . Selección de tesinas en opción al título Lic. en Ciencias Alimentarias

Bibliographic Details
Main Author: Guerra Milanés, Meilín.
Corporate Author: e-libro, Corp.
Other Authors: Cruz Trujillo, Acela. (Director)
Format: eBook
Language:Spanish
Published: Ciudad de La Habana : Editorial Universitaria (Cuba), 2009.
Subjects:
Food and food supply. > Periodicals. > Cuba.
Alimentos. > Congresos. > Cuba.
Nutrición. > Publicaciones seriadas. > Cuba.
Nutricion
Libros electrónicos.
Online Access:https://elibro.net/ereader/unanicaragua/90132
Description
Physical Description:176 p.

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