Evaluación de parámetros industriales y su influencia en la calidad del sorbeto
| Main Author: | |
|---|---|
| Corporate Author: | |
| Other Authors: | |
| Format: | Tesis eBook |
| Language: | Spanish |
| Published: |
La Habana :
Universidad de La Habana. Facultad de Farmacia y Alimentos,
2010.
|
| Subjects: | |
| Online Access: | https://elibro.net/ereader/unanicaragua/86212 |
| Physical Description: | 70 p. |
|---|