Pons Pérez, H., & Oquendo Ferrer, H. d. L. M. (2010). Evaluación de parámetros industriales y su influencia en la calidad del sorbeto. La Habana: Universidad de La Habana. Facultad de Farmacia y Alimentos.
Citación estilo ChicagoPons Pérez, Hetzel., y Hilda de Las Mercedes Oquendo Ferrer. Evaluación De Parámetros Industriales Y Su Influencia En La Calidad Del Sorbeto. La Habana: Universidad de La Habana. Facultad de Farmacia y Alimentos, 2010.
Cita MLAPons Pérez, Hetzel., y Hilda de Las Mercedes Oquendo Ferrer. Evaluación De Parámetros Industriales Y Su Influencia En La Calidad Del Sorbeto. La Habana: Universidad de La Habana. Facultad de Farmacia y Alimentos, 2010.
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