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Elaboración y caracterización de queso crema untable bajo en grasa adicionado con inulina

Elaboración y caracterización de queso crema untable bajo en grasa adicionado con inulina

Bibliographic Details
Main Author: Ramos Díaz, Laura Margarita.
Corporate Authors: e-libro, Corp., Cuba Farmacia Alimentos 2004. Encuentro Ibero Americano sobre las Ciencias Farmacéuticas y Alimentarias
Other Authors: Gallardo Navarro, Yoja., Valdés Fraga, Lourdes.
Format: eBook
Language:Spanish
Published: Ciudad de La Habana : Editorial Universitaria (Cuba), 2004.
Subjects:
Pharmaceutica techology. > Congresses. > Cuba.
Food processing and manufacture. > Congresses. > Cuba.
Tecnología Farmacéutica. > Congresos. > Cuba.
Tecnologia Farmaceutica
Libros electrónicos.
Online Access:https://elibro.net/ereader/unanicaragua/80672
Description
Physical Description:11 p.
Publication Frequency:Bianual,

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